庄内グルメモリアル♪

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5/18の晩のごっつぉ！

豚角煮・わらびのおひたし・フリジッジのサラダ・フライドポテト


前々回あたりから、豚角煮をいかにして、箸でホロリとするように煮るかに照準を合わせている

でも、寄り道をして、先日は煮汁でラーメンを作ったり…。

実はこのタレで、作るチャーハンが中華おこわのようでうまい！


角煮は、少しずつ進化している…と思いたい(笑)。


わらびは山に入らないので、沢山採れないけど、この位がありがたみがある。


パスタの中でも、フリジッジはマヨネーズがよく絡んで美味しい！





今日も、ごっつぉさーん！