2015年04月09日

イトヨ佃煮・切干大根煮・明太子たっぷり卵焼き・銀鮭山賊焼・ばんけ味噌・お弁当




今日のお弁当icon01

新年度が始まりました。

夏休みまで、旬を追いかけていけば、アッという間に過ぎていくのではないかと思いつつ…

切干大根煮

明太子たっぷり卵焼き

イトヨ佃煮

銀鮭山賊焼

ばんけ味噌(産直たわわで購入)


などicon12


イトヨ佃煮・切干大根煮・明太子たっぷり卵焼き・銀鮭山賊焼・ばんけ味噌・お弁当



今日もボチボチいきましょう足跡


  

2013年01月10日

たらの芽の唐揚げ・ふろふき大根・にしん・鯛のあら煮

UW


1/7の晩のごっつぉ!


たらの芽は、さっと読んだだけではピンとこないけど、ふかし栽培という方法で、

雪深いこの時期に出回っている。

早く出ているだけに価格もそれなりに高いけど、ほろ苦い早春の味icon23

今回は、片栗粉でたらの芽の唐揚げに~face02


先日の鯛のあらは、ごほう煮付けにしてみた。

鍋にかけて寝てしまい、気が付いたら少し焦がしてしまって、

下に敷いたごぼうをかなりロストしてしまった…icon10

鯛のあらは、なんとかセーフで美味しくいただいたface01

あらは、潮汁にするよりも煮付けにした方が、σ(^_^)も家族もはがいぐようだicon21

たらの芽の唐揚げ・ふろふき大根・にしん・鯛のあら煮


ということで、

1/7の晩のごっつぉ!

写真的な派手さもないし、盛り付けも雑だけど、こんなのがごっつぉだと思うface02

「たらの芽の唐揚げ」「ふろふき大根」「にしん焼き」「鯛のあら煮」。

今回もごっつぉさーん!  


Posted by olive at 07:33Comments(0)山菜系

2010年03月21日

ばんけ味噌おにぎり&ばんけ天ぷら(ふきのとう)

昨日娘とばんけを摘みに行った。

歩いて5分ほどにその場所はある。


ちょっと大きくなりすぎた頃かな?と思ったが、

手頃なサイズのばんけも結構あった。

半分は、おじいちゃん家のお土産に・・・。


で、昨日のばんげは、ばんけ味噌おにぎり&ばんけ天ぷらで(^o^)。

ばんけ味噌おにぎり&ばんけ天ぷら(ふきのとう)

ばんけ味噌おにぎり&ばんけ天ぷら(ふきのとう)

山形の人気ブログ↓あなたは何位!?
にほんブログ村 地域生活ブログへにほんブログ村 地域生活ブログ 山形情報へ


  


Posted by olive at 09:42Comments(2)山菜系

2009年03月01日

ふきのとうの天ぷら+ばんけ味噌の焼きおにぎり

昨日採ってきた「ふきのとう」。

すぐに口に入った。

約1年ぶりの春の味。

んめ~。

ばんけ味噌の焼きおにぎり

ふきのとうの天ぷら


山形の人気ブログ↓あなたは何位!?
にほんブログ村 地域生活ブログへにほんブログ村 地域生活ブログ 山形情報へ



  


Posted by olive at 21:32Comments(5)山菜系

2009年02月28日

ふきのとうの季節・ばんけみそ・レシピ・そろそろ春の足音

そろそろ春の足音が聞こえてきた。

大体この位に時期に、ふきのとう(ばんけ)がいい感じに

採れるところがある。

そこから、今年も採ってきた。

まだ、口には入っていないけど・・・・。


ふきのとう(ばんけ)は、いざ採ろうとすると

なかなか見つけられなかったりする。


前年の実績のあるところが確実なんだけどね・・・。


定番は、「天ぷら」と「ばんけ味噌」。

レシピやこさえるのは、カミさんにいつもお任せしている。

明日あたり口に入るだろうか。

ふきのとう・ばんけ・そろそろ春の足音

山形の人気ブログ↓あなたは何位!?
にほんブログ村 地域生活ブログへにほんブログ村 地域生活ブログ 山形情報へ


  


Posted by olive at 19:25Comments(2)山菜系

2008年05月15日

わらび・蕨・ワラビ・頂き物

今年は、ワラビを自分で採っていないが、

頂き物が舞い込んできた。

おひたしに、味噌汁に・・・。

最高!

わらび・蕨・ワラビ

  


Posted by olive at 20:43Comments(3)山菜系

2008年04月24日

山うどのきんぴら・こごみの胡麻和え・頂きもの

今年の初物。

どちらも頂きものだが、

山うどはほろ苦く、こごみもとてもやわらかい・・・。

ビールが進んだ~face02

自然の恵みと頂いたこと、そして作ってくれるカミさんにも、感謝icon01


山うど・こごみ・頂きもの
  


Posted by olive at 23:09Comments(5)山菜系

2008年04月21日

たらの芽の天ぷら

身欠きにしんさんに触発されて、

「たらの芽」を採ってきた。

なかなかこれが競争率高くて、もう採られた後ばかり。


それでも、なんとか家族5人分以上は、

採ったど~icon09

たらの芽


やはり、旬の味はんめ~face05

たらの芽の天ぷら  


Posted by olive at 20:19Comments(8)山菜系