庄内グルメモリアル♪

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あけまして、こんにちは！

今年もよろしくお願いします！


昨年というか、一昨年・・・いやそれ以前？から色々ありすぎて、

つい「魔」がさして(笑)？「金龍の辰年干支姿ボトル」を購入。

玄関に置いてみた



龍は伝説上の生き物で、その迫力から人々に隆盛運をもたらし、

昔から龍を象ったものに「魔除け・厄除け」の効果があり幸福も訪れると云われている。



お昼は、「お雑煮」を食べたし、後はのんびりしているつもりだ・・・。

  

気になっていた「爽金龍・かおり」を購入。

焼酎甲類51%（米）、焼酎乙類49%（米・麹）。

東北芸術工科大学学生がラベルをデザイン。


庄内米にこだわった米焼酎は、爽やかな香りと

旨みのある味わい。




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宝酒造では、

「鳥海山」「釜石仙人峠」「栗駒山（２種）」「宮城鳴子峡」

「みちのくおとぎ街道」「田沢湖」「岳温泉」「奥入瀬渓流」「十和田湖」

の紅葉のデザインに取り入れた

“焼酎「ＪＡＰＡＮ」もみじの名所ボトル”を９月１８日(火)より
東北６県にて数量限定で発売している。


早速、「秋の鳥海山」のボトルを買ってみた。

というか、お店で見つけ見ていて楽しいのでつい買ってしまった。

というのも、ボトルの中に鳥海山の写真が入っているのだ。

焼酎越しに「秋の鳥海山」を眺める感じになる。


昔ユーミンの歌で

「ソーダ水の中を貨物船が通る～♪」という歌詞があったがそんな感じだ。




宝酒造のＨＰを覗くと、焼酎「ＪＡＰＡＮ」のいろんなボトルがあって楽しめる。

【宝酒造】焼酎 「JAPAN」ラベンダー ボトル＜富良野＞20 ゜　700ml	ゴージャスな地域 限定焼酎ボトル!! 焼酎「JAPAN」 ゴールド＜純金箔入＞ 復元・名古屋城 本丸御殿...	焼酎「JAPAN」 カラーボトル 6色アソートセット

  

先日久しぶりに焼酎を飲む機会があって、

ちょっとネットで調べていたら、

十四代って日本酒だけかと思っていたら、十四代焼酎を発見した。


今年の春にANAの機内で焼酎の特集をやっていて、

焼酎ブームを予感させる内容だった。

その特集の中では、そば焼酎が注目視されていた。

そば焼酎を飲んでみたいと思っていながら、まだ飲めていない。


しかも、山形庄内酒田の焼酎といえば、

あの「ごどいも」を使った

ごどいも焼酎「飛島」がある。

これも飲んでみたいと思っていながら、まだ飲めていないので今後の課題だ(笑)。



さて、この十四代焼酎は、日本酒の高木酒造が造る「純米焼酎」だ。


焼酎は蒸留機の種類により下記の甲類と乙類の２種に分かれている。

■焼酎甲類→酎ハイ用にはこちらが適

基本的にはアルコールの風味のみで味覚の個性は薄い。

しかし、加水される水によって風味・口当たりが微妙に異なり、同じ甲類であっても

味に微妙な違いが現れている。一部には小麦・大麦など穀類を用いてある程度の

特徴的な風味を持つものも存在する。

参考商品・・・宝焼酎、純、ジンロ、樹氷、ピュアブルー等


■焼酎乙類（本格焼酎）→　ストレート、オンザロック、水割り、お湯割りに適

米、麦などを原料とし、単式蒸留器で蒸留して作る焼酎で、日本在来の伝統的な

酒類である。その焼酎そのものの風味味わいを楽しむのに適する。

参考商品・・・いいちこ、白波、白岳、二階堂等


もちろん、十四代焼酎（十四代　秘蔵　純米焼酎　720ｍｌ）は、焼酎乙類となる。

十四代　秘蔵 　純米焼酎　720ml 山形県　高木酒造	十四代　秘蔵 純米焼酎 25度 　720ml	山形県産地酒 「十四代黒縄」 大吟醸 720ml	“送料安”【大吟醸】 十四代 播州山田錦 (ばんしゅうやまだ にしき)720ml