2018年11月14日

中華そば・太麺・麺処あじと




こちらは、割と新しいお店で、

調べてみると丁度1年前くらいに開店との記載を見つけた。


最近2回ほど来店しているが、前回は中華そば(太麺)とまぜそばをオーダーしていた。

太麺・細麺が選べるのだが、どうしても最近は太麺を攻めたい…

ということで、中華そば(太麺)をオーダーicon12


中華そば・太麺・麺処あじと


モチモチとした太麺に、背脂がアクセントとなったスープが負けていない。

短期間に2度来店する位だから、好みのお店だ。

少し、車の出入りがしにくいのと、

店内をすれ違うことの出来ない通路が、気にかかるところだが、

味に関しては、申し分ない。

また、近いうちに行ってみたいと思う。


今日も、ごっつぉさーん!



麺処あじと
酒田市法連寺茅針谷地3-1
11:00~14:00
電話番号不明


  


Posted by olive at 21:28Comments(0)ラーメン系

2018年11月14日

中華そば・手打ち中華そば・麺打ち屋さん吉




今年になって、また数回ここに食べに来ているが、

初めてここで食べたのは2008年のことだ。


この時に、3年目と店主が話していたから、かれこれこのお店も12年になることに。

記憶によると、確か以前は大工の仕事をしていたとかお聞きした。

10年前と同じ言葉になってしまうが、いつまでもこの味を守ってほしいと思う。


中華そば・手打ち中華そば・麺打ち屋さん吉



さて、いつも変わらないこの味だが、やはりスープが一番美味しい。

この太麺もかなり個性的だが、ここ10年で酒田にも太麺ラッシュがやってきて、

珍しくなくなってしまった。

しかし、ツルツルとしたのどごしのこの麺は、本当に美味しい。

今回は、もう少し固めがいいなと思ったけれど、

食べきる最後まで伸びることのない底力があった。


今年の営業は12月23日(日)まで。

来年は、例年通りだと、3月中旬に再開の予定だ。


今日もごっつぉさーん!



麺打ち屋 さん吉
酒田市横代字千代桜32
TEL 0234(94)2788
営業時間= 午前11時~  


Posted by olive at 08:03Comments(0)ラーメン系

2018年11月07日

油そば・中華そば・ラーメン風林火山 酒田店



以前ここは優勝軒だったと思って行ってみたが、

どうも看板やら以前の記憶と様子が違っていた。


調べてみると優勝軒は2015の秋に閉店し、今の風林火山になったようだ。

ここまで来たら、お試しもいいかな、と思ってササッと入店。

お店のレイアウトまでは変わっていないので、ちょっと不思議な感覚にとらわれた。


カミさんは、中華そば(写真なし)、σ(^_^)は油そばをオーダーしたicon12

中華そばも味見はさせてもらったが、ちょっとカミさん的には背脂が多かったよう。

スープの味も、麺もとてもいいので、こってりではなく、あっさりにすればよかったみたいだ。


油そば・中華そば・ラーメン風林火山 酒田店



さて、σ(^_^)の油そば。中盛りとはいうものの、ほぼ大盛りのレベル。

汁なしなので、なんとかなるが、350gという麺の量はなかなかのもの。

麺屋さかたの船麺とも、ひと味違う辛味の効いたσ(^_^)好みの味だ。

チャーシューもトロンとしてとても美味しい。


客層は、ご年配の方は皆無。

盛りの多さとこってりタイプが売りなのだろう。

若者のラーメン聖地といったところだ。

次回来るのであれば、若者のこってりに付き合わず、

特にカミサンはあっさりにすべきとメモしておこう…enpitu2


今日も、ごっつぉさーん!


ラーメン風林火山 酒田店
酒田市両羽町5-2
0234-43-6580
7:00~15:00

↓最近マップ機能にエラーが出る。誰か何とかしてくれないだろうか…?


  


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2018年10月27日

鶏ごぼうラーメン(味噌味)・麺家かぐら(花蔵)





蔵王でジンギスカンを食べた翌々日、

ここには寄って行きたいと思っていた「麺家かぐら(花蔵)」へ。


鶏ごぼうがメインだと思うが、やはり味噌をオーダーしてしまう。

前回来た時も、やはり「鶏ごぼうラーメン(味噌味)」をオーダーしていた。

鶏ごぼうラーメン(味噌味)・麺家かぐら(花蔵)


以前の画像と比べると、時代の流れで進化しているようだ。

ここは何といってもスープが美味しいが、

今回は麺がもう少し固茹での方が好みだった。


鶏ごぼうラーメン(味噌味)・麺家かぐら(花蔵)


変わらない「ゆで卵」のサービスも嬉しい。

鶏ごぼうラーメン(味噌味)・麺家かぐら(花蔵)



今日も、ごっつぉさーん!



麺屋 花蔵 (かぐら)
山形市大字妙見寺108-5
023-642-3521
11:00~21:00
定休日:水曜



  


Posted by olive at 18:30Comments(0)ラーメン系

2018年10月08日

中華そば・三日月軒 中町店・もしぇのん・あののん



10月6日の昼間のごっつぉ!

久しぶりに三日月軒 中町店へ。

昔からの酒田のラーメンを代表する味。


学生の時を除いて、酒田を離れたことがないけれど、

もし、何年も酒田を離れてしまって戻ってきたならば、

絶対に食べておきたいのが、三日月軒 中町店の中華そばだ!


中華そば・三日月軒 中町店・もしぇのん・あののん

中華そば・三日月軒 中町店・もしぇのん・あののん


いつの間にか、どんぶりに「もしぇのん・あののん」が…!


中華そば・三日月軒 中町店・もしぇのん・あののん


今日も、ごっつぉさーん!


三日月軒 中町店
0234-22-2162
酒田市中町2-4-7
営業時間 11:00~18:30
定休日 不定休

*駐車場がないため、パーキング北斗(店から北西に約150mほど)を使うとよい。
 (駐車券30分がもらえる)




  


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2018年10月01日

中華そば・麺処味龍




四中学区付近で、なかなか昼を食べることがないが、

この日は付近で丁度お昼時になった。

ブログの過去記事によると、なんと10年ぶりだ。


中華そば・麺処味龍

中華そば・麺処味龍

中華そば・麺処味龍



麺や味に大きく変化はない。

個人的に、ストライクのど真ん中でないだけで、

今も、人気店であることは間違いない。




今日も、ごっつぉさーん!



麺処味龍
酒田市錦町1-2-24
11:00~15:00
定休日:水曜日(祭日の場合営業)



  


Posted by olive at 19:01Comments(0)ラーメン系

2018年09月19日

花やラーメン・辛いきつねラーメン・えそ中華




一度、今年の春に入ったみたら、

まず「だし」「スープに対するこだわりが半端でない!

麺のコシも最強で、チャーシューも「和豚もちぶた」を使い美味!

三拍子そろったラーメン屋である。


そして、連日繰り出す「限定メニュー」icon12

これも、人気でお昼前に入るも、既に終了していることもしばしば…。


ということで、先日9月15日は、

限定の「辛いきつねラーメン」と「えそ中華」をオーダー。

「辛いきつね」といっても、それほどでもなく、きつねに味がギュッと染みている。

これに極太麺を絡ませ食べる。

花やラーメン・辛いきつねラーメン・えそ中華


見よ!!

この割り箸と同じ位の極太麺を!

花やラーメン・辛いきつねラーメン・えそ中華


「えそ」は調べてみると、50センチ前後の細長い魚。

鮮魚としてはほとんど入荷ぜす、一般に練り製品などの加工用となっている。

「えそ中華」は、高知県、長崎県などで作られているえそ煮干しを使ったものだろう。

なかなかこちらも、口に入ることのない味。


花やラーメン・辛いきつねラーメン・えそ中華


とにかく、どちらも美味くて、いつも満足するお店だface02


今日もごっつぉさーん!



花やらーめん
酒田市広野字十五軒3-1
0234-91-1218
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
11:00~14:00
※金土は夜営業(18:00~20:00)あり





  


Posted by olive at 18:59Comments(0)ラーメン系

2018年04月09日

花やラーメン・蟹みそラーメン・遠藤ブラック



一度、お客さんの多さに圧倒されてスルーしたが、気になって翌週再び来店した。

「花やらーめん」なんて変わった名前だと思って調べてみると、なるほどそういうことか…。

元々は生花店で、店主がラーメン好きだったため、二足のわらじを履いて営業を開始。

店舗は生花店の倉庫の一部を改装している。


そんな店舗の構えや経緯はともかく、麺とスープが絶妙である。

例によって、2つオーダーして交互に食べた。

麺もそうだが、どちらのスープにも主張がある。

ひと口、もう一口と食べすすめたくなる美味しさ。

メニューも豊富で、当日も限定メニューからオーダーされていた。


今回オーダーしたのは、蟹みそラーメンと遠藤ブラックicon12


花やラーメン・蟹みそラーメン・遠藤ブラック

花やラーメン・蟹みそラーメン・遠藤ブラック

花やラーメン・蟹みそラーメン・遠藤ブラック

花やラーメン・蟹みそラーメン・遠藤ブラック


近いうちに再び来店して、別の味を試したいそんなお店だ。


花やらーめん
酒田市広野字十五軒3-1
0234-91-1218
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
11:00~14:00
※金土は夜営業(18:00~20:00)あり



  


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2018年03月11日

龍上海・鶴岡店・赤湯からみそラーメン・山伏ポーク



調べてみると、2015年12月に出来たというから、

開店からしばらく経っていたようで

少し待たされたものの、比較的スムーズに食べることができた。


龍上海・鶴岡店・赤湯からみそラーメン・山伏ポーク

龍上海・鶴岡店・赤湯からみそラーメン・山伏ポーク



個性のある極太麺は、割箸に匹敵する位の太麺で

σ(^_^)の好みの程よい弾力を兼ね備えている。


ブランド豚「山伏ポーク」を使ったチャーシューは、

とても柔らかく数回噛むと口の中でなくなっていく。

スープは、強い魚介系のダシと鶏ガラ・豚骨もミックスしてある。


今回、「龍上海」の「赤湯からみそラーメン」を食べたのは今回が初めてで、

余目の「萬人」に近い味だと推測し、比べてみたくて行ってみた訳だ足跡


龍上海の方が、からしみそラーメンとしての歴史が当然古く、

本家本元というだけあり、麺もスープもとてもしっかりしている。

「萬人」で物足りないと感じたら、「龍上海」にまた足を運ぶことになると思う。



赤湯ラーメン 龍上海 鶴岡店
鶴岡市日出2-3-51
0235-77-4000
11:30~19:00
定休日:木曜日(祝日の場合は翌日)



  


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2017年12月23日

からし味噌ラーメン・ラーメン萬人(まんにん)・庄内町・余目




振り返って見ると、およそ7年ぶりの来店となる。

相変わらず繁昌の様子。

1人で来店する方もいるが、グループや家族連れが多いのも特徴的だ。

割と「つけ麺」をオーダーしている比率も高いのだが、

ここの「つけ麺」は、まだ食べたことがない。

つまり、からし味噌ラーメン目当ての来店ということになる。


ウチから30分ほどの距離だが、12時頃がピークと考えるとその30分前には入っていたい。

逆算して準備をするものの、最近ここぞという時間から

ついついもたついて出発することになってしまう。


さて、到着するとやはり混み始めにジャストインといったところ。


からし味噌ラーメン・ラーメン萬人(まんにん)・庄内町・余目

からし味噌ラーメン・ラーメン萬人(まんにん)・庄内町・余目


さて、ひと口。

もしかすると…いや、7年前より麺が細く進化しているのではないか。

こってり味噌スープに対して王道は極太麺だが、

今の麺の太さがよくスープに絡んで美味しい。

チャーシューも、トロトロで昔のままだ。

美味しいものの味というものは、染みついて忘れないというのは、どうやら本当のことのようだ。


今日も、ごっつぉさーん!



【今日のオマケ】

カミさんは、モノを書くのは得意だが、細かい作業はあまり得意ではないようだ。
時々、思わぬ行動に出る時がある。


-先日のオーマーイガー[VOL.1]-

細かいシチュエーションは忘れてしまったがこんな感じだったように思う。


先日、ベンチコートの前開きのファスナーをビリッとやってしまい、

ファスナーとコートの縫い目が下から2~3センチほど破けてしまった。


★1回目

「ここ、縫ってくれるかな?」

「OK!やっておく」

<縫ってくれたはずなのに、一度着たら元の破けた状態に>

「あれれ、ここ縫ってくれたんだよね?」

「おかしいなぁ…?」

「いいよ。今度はガッチリ縫っといて!」


★2回目(既に完成して玄関のコート掛けに掛けてある)


午前中、休日出かけようとすると、何故かファスナーが上がらない。

(あれ?寒くて手が言う事をきかないのかな?)

(いや、何かおかしい…幾らやっても上がらない…)

・・・・・・

・・・・・・

・・・・・・

な、なんと!(ガッチリ縫っておいてとはいったものの)

ファスナーにも一本糸が通って縫われている!


「あれ~?なにこれ?狐につままれたみたい」


「狐につままれたのは、オレのほうだぜ…!」


過去には、こんなことなかったのに(ごめんなさい)、と言い訳するカミさんであった。


次回も、お楽しみにicon23




ラーメン萬人   
東田川郡庄内町余目字大塚78
11:00~14:00
定休日:火曜日
0234-43-4780



  


Posted by olive at 08:40Comments(0)ラーメン系