庄内グルメモリアル♪

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ふと、思い立ってそば対決。

「ナンバーワンそば」vs「羽黒そば」。

写真は、「ナンバーワンそば」（左）と「羽黒そば」（右）の合い盛り。


色からしても、「さらしな系」vs「田舎系」という感じか。

やや太さも違うんだけど、茹で時間も「4～5分」vs「7～8分」。


私の好みからすると、そばの「羽黒そば」だな。

決して、「ナンバーワンそば」がマズイ訳ではない。


このそば対決を思いついたのは、ある方が「ナンバーワンそばが最高だ！」

と云っていたからである。


本当は、「ナンバーワンそばが最高だ！」と書きたかったのだけど、

自分の好みまでは変えられない。


※今、茹でないまま食べてみて気がついたが、やはり「羽黒そば」が上。

食塩が入っていない分、そばの風味がそのまま味わえる。




  

季節だから、何度出てきても文句は云わないで欲しい。

今日のメインの晩酌のつまみはこれ！

新鮮なせいか口の中で、「キュッキュ・キュッキュ」と音がする。

そして、とてもやわらかい。


今回も頂き物の続きだが、合掌（感謝）

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食の話題から今回はエスケイプ。


選手あっての記録だが、３日間で計１７個の新記録はすごい。

北島選手も、世界新を出したし・・・。




そのうち１６個はスピード社レーザーレーサー（ＬＺＲ）着用選手によるものとなった。

話によると、着用に３０分位かかるそうで、かなりの締め付けなのだそうだ。

寄せて上げて・・・のイメージなんだろうか？


話題の「レーザーレーサー（ＬＺＲ）」は↓こんな水着だ。

SPEEDO LZR Racerスピード社レーザーレーサーLZR Racer High Neck Bodyskin 女性用


SPEEDO LZR Racerスピード社レーザーレーサーLZR Racer Legskin 男性用
  

新発売というシールに釣られて「とろーりごまだれ団子」を購入。

でも、実際は買うのに勇気がいるよ、これ。

ヤマザキの団子なら、３串、１２個で１００円じゃない？

それが、たった５個で１２０円。


その付加価値が食べて見出せるかがキーポイント。

カミさんは、うまい！と云ったが、

私は、うーむ。

ヤマザキの方が団子が柔らかくて、ごまだれだって、大きく変わらない。

ということで、私的には△ということで・・・。


  

月山筍が、ブランド色を濃くしている要因は、

月山独特の土壌によるものもあるだろう。

学名は「チシマザサ」。


よくは知らないが、月山筍を採るのはそれはそれは大変だそうだ。

遭難者も出るくらいなので、方角の感覚がなくなってしまうのだろう。

素人がちょっと行って採ってくるものではない。


地竹より太くて柔らかく食べ応えもあるのが特徴。

根元が大きく湾曲することからネマガリタケとも呼ばれる。


今回は頂き物で、純粋なＤＮＡの月山筍かは不明だが、

とにかくやわらかく美味しい。

ビールがすすんだ事は云うまでもない。

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苺、ほうれん草以外に、サヤエンドウも置いていってくれる。

これが、すこぶる甘い。


糖度としたら、10～11度はあるのではないか。

ボイルして、マヨネーズが定番だが、こいつはマヨネーズいらずだ。


ビール・焼酎のつまみにベストではないだろうか。


詳しい栽培方法・育て方は母に後で聞いてみるとするが、

そんなに難しいものではないと思う。



  

苺の他に最近は、ほうれん草も置いていってくれる。

朝の母の日課なのだが、マイペースで体を動かして健康を維持しているようだ。

無理しない程度にと自覚しているようだが、ホントに無理しないで欲しい。


おひたしにしたり、シャンタンスープに入れたりと、大活躍している。

やはり買うものよりややワイルド系。

栄養がいいのか、茎も葉も太く、やや味も濃い。


家計にもやさしい母の味。

今日も玄関に置いてあった。

これも、今年３回目位で豊作のようだ・・・。


  

品種までは分からないけれど、

毎年、母が育てている「苺」。


スーパーで買うものだと、味が薄いというか、酸味も甘味もしないものが多いが、

母がつくる「苺」は酸味があり、熟れているものには甘味もある。

ややワイルドなベリーという感じだ。


買うものと違って、ホントに見た目ふぞろいだし、

一粒一粒に個性がある。

いつまで、母がつくってくれるか分からないが、

何気ない食べ物を記録しておきたい。

それが「グルメモリアル♪」の真髄だと思う・・・（笑）。


直接は、云えないけれど「おかあちゃん、いつもありがとう。」


※6/6の朝も玄関に置いてあった。

これで３回目。なかなか豊作のようだ・・・。


  

気合を入れたくなった時に丁度自販機で目に入った。

アニマル浜口の画像がしっかりと刻印された「リアルキアイダー」。

「リアルキカイダー」ではない。


味は、リアルコールドの方が断然おいしいけど、

パッケージはそれを凌駕するものがある。

リアルコールドにカフェインを加えた分だけテイストはビター。


リアルゴールドの味をそのままに「リアルキアイダー」に

改名した方が断然売れると思うがどうだろう・・・。


個人的に、アニマル浜口は好きな人の部類に入る。

さすがにお会いした事はないが、ものすごく正直な人ではないかと推察する。

娘の浜口京子は、オヤジにしてやられた感はあるが、

アニマル浜口本人は、体格的にはプロレスラーとして

決して恵まれている訳ではなく、幼少に父親が事業に失敗したりで、

結構苦労人である。


その分、自分がしっかりせにゃ～と思っているのかもしれない。

私的には、やはり「元気ですか～！元気があれば何でもできる！」

よりは

「気合だー!! 気合だー!! 気合だー!! オィッ!! オィッ!! オィッ!!」

の方が好きだなぁ～。


アニマル浜口レスリング道場まであるので、興味のある方はどうぞ。





  

頂き物の「たけのこ（孟宗）」で、恐らく今年最後の「たけのこご飯」。

レシピという程のものでもないが、

「たけのこ」だけじゃなく「鶏肉」「しらたき」「わらび」も入れると美味しさ倍増だ。

もちろん、「もち米」も入れるようにとリクエスト。

かなりの量（７合以上？）を炊いたようで、本日～明日まで楽しめる。


おかげで、ほっともっとの「まんぷくのり弁当」は当分おあずけだ。