庄内グルメモリアル♪

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今晩のごっつお。

ディープな「olive」の世界へ容赦なく誘い、ガンガン飛ばします～（笑）！

「女がにの味噌汁」・「庄内浜の魚の刺身」・「枝豆（秘伝）」・「新高梨」。



庄内浜の魚は、ちょっと今日のところは、お披露目ということで、画像のみ！（さわら・マトウダイ）

これはさすがにクイズにできないよね・・・。

こんなん「ノーヒント」で分かる方は、「さかなクン」しかいないだろう・・・(笑)。



ということで、「女がにの味噌汁」。

卵たっぷりで、ダシが出ていてうまっ！



まだ、「枝豆（秘伝）」出てました！かなり晩成種なんだろうね～。

そして「秘伝」という名前にそそられる（笑）。

クグってみたら、面白そうなページを発見！


さがえ西村山地区で生産されているえだまめ「秘伝」。

庄内の「だだちゃ豆」に勝るとも劣らない、内陸の「秘伝」というブランドが

あるのを皆さんはご存知ですか？


寒河江周辺の方、ぜひ探してみてはいかがだろうか！


前回の「秘伝」と比べると、「前回」に軍配！

やはりどうしても、農産物は土壌の質に味が左右されてしまう・・・。



こんな感じでギッシリ詰まってます！



デザートは、とどめの「新高梨（庄内産）」で。

豊水のような酸味はなく、幸水のように甘くて、食感がシャクシャクして美味しい！



10時半で「アップ」できれば、まずまずかな～。
  

今晩のごっつお。

カミさんの実家のいただき物メインの「ごっつお」になった。

「あみ茸うどん」・「杉かのかとピーマンの炒め物」・「黄菊とちくわの天ぷら」。

今日ばかりは、庄内から離れて、絶対にここにいては食べられないものがある。

庄内でも、以前は「黄茸」や「はつ茸」、「せんこうきのこ」、そして「ショウロ(松露)」など、

採れたものだが、最近はそんな話もとんと聞かなくなった・・・。



「杉かのか」は完全に山のモノなのか、この辺では見かけないと思う・・・。

割りと歯触り軽快で、美味しい。



「黄菊」も時々、見かけることはあるが、断然山形は「もって菊」だけど・・・。



あらら、日付変わってしまった・・・。