庄内グルメモリアル♪

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「今晩のごっつお」が更新できない。

昨日も訳ありで、更新できなかった・・・。

「olive_2」（影武者）求む！急募[ボランティアに限る](笑)！


ということで、先日行って来た「湯殿山民宿ゆどのやま」の

「山菜そば（750円）」と「おにぎり（300円）」～(^o^)v！



これは「すごい～(^o^)」！

何が「すごい」って、「山菜」が伊達じゃないっす！

下界では食べられない代物と感じて、女将さん？に色々聞いてみた。

聞くところによると、民宿近辺で採れるものだけを使用しているということだ。

「塩蔵？」と聞いたが、その辺りは違ったようだ。

何か別の保存方法があるのだろう・・・。

話の流れで、それ以上お聞きする場面ではなく、素材の話になった。

山菜は豪華な布陣。

「ひらたけ」「くりたけ」「しいたけ」「青こごみ」「月山筍」。

純粋な天然ものではないものもあるにしろ、

下界では水煮の山菜（国産でないものが多い）しか、めったに食べられるものではない。

しかも、１０月半ばのこの時期に「こごみ」に「月山筍」。

恐れ入りやした～m(__)m！


もちろん「おにぎり」も美味しかった！

これだけでも大満足なのに、紅葉を見て、写真も撮って、

久々に目の「保養」になった！



今回集結した「庄内のゴレンジャー（σ(^_^)含め遅刻者多数）」に感謝(笑)。

湯殿山民宿ゆどのやま
〒997-0532
山形県鶴岡市田麦俣字六十里山141
0235-54-6231