庄内グルメモリアル♪

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１ヶ月１万円生活ならぬ、男だけ２人生活・２日目。

今日も豪華に行きまっせ～(＾o＾)v

あまり、ワインは飲まないんだけど、まず、秘蔵の「アルザスワイン」を開けようと思った。


《オーガニックを突きつめていくと「アルザスワイン」に行きつくと云います。

＊「アルザスワイン」に興味のある方は、クグって下さい。「アルザス地方」も要チェックです。》


となると、２日続くけど、「白ワイン」とくれば、やっぱり刺身系だ・・・。

ちちゃっと炒めて作った「まこもたけと豚肉の炒め物」、「いか・鯛・えびの刺身」、

「弁慶飯」、「さば味噌煮」、

そして「アルザスワイン（キュヴェ　アン　ロール　ピノ・グリ）」。

《＊ドライフルーツのアロマを感じるバランスのとれた味わいの白ワインです。》



「まこもたけ（鶴岡産）」は、シャキシャキしていて食感がとてもいい！

「炒め物」・「天ぷら」など油との相性がよい。



アニキは、「まこもたけ」を見て「さとうきびみっでた」と云っていた。

レシピ的にはこんな感じ・・・。



北海道産のいかに、鯛と甘えびの刺身、そしてさば味噌煮。



最後に、酔っ払って「ピンボケ」だけど、それはご愛敬。

弁慶飯。



「手作りしたもの」と「買ったもの」を組み合わせて、

カミさんがいないときの方が豪華かも・・・（笑）。