庄内グルメモリアル♪

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今晩のごっつぉ。

ちと、日にちが変わりそうなので焦っている。

今日中にアップしたいのだ。

「鶏ササミのバジルピカタ」は自家製バジル使用で

ケチャップと「木戸銭さん」で知った「HOT SAUCE　FROM HELL」をかけて。


大阪「班家」の梅キムチ&チャンジャは、

今まで十分と感じていた「梅ちゃんキムチ」の更に「高み」をいく旨さ！


「切干大根の煮物」は、カミさんが丁寧に大根１本を切干大根にしてくれた。

「大根１本」を千切りにして干すと、手のひらにのるほどにしかならない事を初めて知った。


  

昨日のランチ。


記憶をたどりながら、「確か３年くらい前に来た」と店主に話しかける。

ブログ検索で調べてみると、やはり３年程前に来ていた。

前回は2008年03月30日に娘と一緒に食べいてた。


メニューも増えて、店舗も藤島・三川・酒田中町にも出来た。

ここの焼きそばは、とにかく「盛り」がいいのと、梅田屋さんの麺を使っていて「んまい」のだ。

前回は、なんと無謀にも「大盛」を注文していた。


今回は、控えめに？新メニューの「モツ焼きそば（中盛・700円）」をオーダー。

どーん、来ました！

海苔もどっさりで、どこまでが海苔なのかわからない。



麺は、こんな感じ。

ソースをかけて食べる。



海苔の中から、卵・モツ・キャベツも沢山出たきた！



うーん、「中盛」でも十分すぎる！

なんぼ食っても減らねぇ～・・・。

「大盛」にしなくっていがった～。

腹いっぺなた～。

その後、響ホールへ向かった。


庄内町余目字猿田１‐２
11:00～14:0015:00※営業時間のびていた。
定休:第３木曜日？←未確認

  

今晩のごっつお。

茄子料理も今日で連続４日目！

「夏野菜カレー」は、茄子・ピーマン・にんじん・玉ねぎ・庄内豚で夏らしく・・・。

「ヨーグルトいちごソース」のいちごソースは

カミさんの実家から送られてきた「いちご」を煮詰めたもの。

何回かヨーグルトにかけて食べたけど、今回で最後だ。





今日は、午前中から泣きっぱなしだった。

午後からも、↓PM3:00～のステージで泣きまくり。

☆みんな違って、みんないい・・・みんな一緒！vol.2（「響ホール」）
ステージ～歌、音楽、踊り・・・想いを一つに集まった仲間たちのハートフルステージ☆




「まめたん」さんに合わせる顔がないので、メールで挨拶してとっとと鶴岡に向かった・・・。

車で移動中も、↓のCDを聴き運転しながら泣きまくり。



♪君と歩いた散歩道／iora

ちゃっかり、サインしていただいて、握手してもらった・・・。


それから、子供の頃ちらっとしか見ていなかった「あしたのジョー79話（最終話）」をやっと見終わった。
( http://gyao.yahoo.co.jp/　で５月頃から毎週水曜日・５話ずつ更新 )

カッコいいヒーローのイメージでしか見ていなかったが、

そんな話だったんだ、と改めて思った。

最終話の「ジョー」の手紙が、またσ(^_^)を泣かせてくれた・・・。

もう、涙枯れたかな・・・。
  

今晩のごっつお。


今日は、仕事の密度も濃かったけど、１日腹ヘリコプターだった。

朝食しっかり食べたのに、朝の９時半で「グゥ～」。

弁当の後も、４時半位で「グゥ～」。

昨日の睡眠時間が４時間位だったのが影響しているのかも・・・。


これから、「茄子シリーズ」続きそうだ。

「茄子とトマトのパスタ」は、コンソメであっさりした味付け。

今年の初物！でました「わがや産枝豆」、んまいよ～！。

「わがや産トマト」も甘いので、売れまくりの家族間争奪戦勃発！

「たらもサラダ」は今年の1/26に食べていたけど、パスタとの相性が抜群！

今日も、いい感じで麦酒もすすんで、焼酎まで手を伸ばした・・・。

  

今晩のごっつぉ。

いよいよ、茄子の日々に突入した。

好きだから、いいんだけどね。



「茄子のミートグラタン」には「玉ねぎ」と「トマト」も入っている。

「かれい塩焼き」は画面の隅に追いやられてしまったけど、かなりの大物。

隣のお家からの頂き物。

磯の香りがして、かなり美味しい！

４人でつついて食べたけど、十分満足した（感謝！）。



「豆腐のサラダ」は、「ゆずの里ポン酢」で！

さっぱりして美味い(＾o＾)！



最近、毎日デザート付きで、ちょっとリッチ！

スーパーカップの「あんこのせ」！

さすがに、全部食わんねぐって、マジックで「名前」書いで、冷蔵庫さ、しまったけ～！


あ、そうそう今日は、「まめたん」さんにお会いしました～☆。

7/30（土）に「庄内町文化創造館・響きホール」である

「みんな違って、みんないい・・・みんな一緒！vol.2」のステージチケットを

受け取るのに「ドトール」で、お茶しました。

とても、チャーミングで魅力的なお方で、お喋りもあっという間に１時間越。

素敵な時間をありがとうございました～☆
  

ついに「茄子」や「トマト」が毎日収穫できる季節になったきた。

こうなると、レシピに工夫が必要になってくる。

でも、始まったばかりだから、これからが勝負だ！


今晩のごっつお。

「麻婆茄子」と「トマトのスライス」・「めっちぇこきうり（150g・250円・ミセスみずほの会）」。



「麻婆茄子」は豆板醤使用。

「トマト」は思ったより甘い。

「めっちぇこきうり」は、ちと高いが、パリッとした食感がグ～！

「めっちぇこきうり」の正式名称は「鵜渡川原きゅうり」で「酒田の在来野菜」だ。



今日のデザートは、「あんみつ」。



はごろもフーズの「朝からフルーツみつ豆（夜だけど）」と

「余目・梅木製餡所」の「あんこ」を使って。

＊余目・梅木製餡所は作っているだけではなくて、普通に行っても売ってくれる。





これも、あんこの甘さが丁度いい感じ・・・。

「フルーツみつ豆」なんて食べるのは、何年振りだろう・・・？
  

今晩のごっつお。

「たらのタルタルソースがけ」は変化球で意表をついてきた感じ・・・。

「タルタルソース」は卵５個使用したということで、結構なポリューム。

カミさん手間をかけて作ってくれます。

「枝豆」は、先日の残りだけど、麦酒にはこれが１番！

「きゅうり」はみそマヨネーズで。

「食パン」に「タルタルソース」や「なすのひき肉はさみ揚げ（残り物だけど）」を

のっけて食べるのもなかなかグッド(＾o＾)。


  

今晩のごっつお。

「ヴォンゴレ (vongole)」 は、アサリなどの二枚貝を使ったイタリア料理のパスタ料理である。

「トマトソース」を使った「ヴォンゴレ・ロッソ（ロッソ＝赤）」と、

使わない「ヴォンゴレ・ビアンコ（ビアンコ＝白）」にわけられるが、

今回は、トマト使用していないので、「ヴォンゴレ・ビアンコ」だ。

ん？味？んまいよ(＾o＾)！



茄子のひき肉はさみ揚げも、うまい！

お祖母ちゃんの畑から、毎日「茄子・きゅうり・トマト」をもらう季節になったよ。

あ、麦酒はやっと「のどごし生」に戻った。

やっぱり、これだよなσ(^_^)は！



デザートは、小玉すいか。甘い(^o^)！
  

ツイッターで、フォローし、フォローされている

σ(^_^)の数少ない貴重な情報源のひとつが、「イタリアンレストラン・アンジェロ」。

旧酒田東急インの中にあると云えば、場所はわかってもらえると思う。


AM11:00頃、「こんにちは♪アンジェロです本日7/24の【日替りランチ】は

『夏イカとズッキーニのピッツァと<本日のﾊﾟｽﾀ>のハーフ＆ハーフ』です♪

皆様のご来店､お待ちしております！ 」と、ツイートが入った。


毎日チェックはしているんだけど、今日はσ(^_^)の好みだ！

行かねば(笑)！



当然、『夏イカとズッキーニのピッツァと<本日のパスタ

(小えびとなすのペペロンチーノ)>のハーフ＆ハーフ』（1260円）を頼んだ。



いつものパスタと食感が違うと思っていたら、酒田産の米粉を使った生パスタだった。

小麦粉よりも、コシがあってモチモチしている感じ。

パスタはモチモチ、ピザはカリカリ・サクサクでとても美味しく

気軽に本格イタリアンを楽しめるということと、

地産食材を使っているという点で、σ（^_^）は強く応援したい、と感じた。



デザートは、「枝豆のアイス」と「ショコラ」。

コーヒーは、選べるということでホットではなくアイスで。



店を出たのは、13:57。

約１時間の久々に優雅な時間だった(^o^)。





イタリアンレストラン・アンジェロ
酒田市幸町1-10-20 日新開発ビル1階
2009年3月『フランス風郷土料理ル・ポットフー』の姉妹店としてOPEN
地産地消､旬の庄内食材を使った『創作イタリアン』のお店【庄内米粉生パスタ】が好評！
◆11:30〜14:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ) 　夜は10名様以上の御予約のみ営業
◆火曜日定休(祝祭日は営業)
◆0234(28)9115


＊ちょっと気になった言葉・・・「メニューボード」の「ドルチェ」。
ドルチェ（dolce）は、イタリア語で甘い、甘美な、優しい、柔らかいの意味である。また英語の「スイーツ」や日本語「甘味」と同様に甘いもの全般、デザートの意味もある。複数形はドルチ（dolci）。イタリアの女性の褒め言葉でもある。
  

休みの日も、しっかり朝食はとろう、ということで、

いつも休みの日は１０時位に起きてくるのだけど、

７時位に起きている。


昨日の朝食、いたってシンプル！

先日取り寄せた「壽屋（東根市）のみょうがしょうゆ漬・『つらいことは忘れて』」。

ネーミングにつられて、みょうがも好きだし、先日注文した「わらわら飯喰は」 に同梱した。

食品添加物を使用していないシンプルな味だ。



壽屋は、磯部理念に基づく食品づくりをモットーとしており、

その理念は、磯部晶策氏の「食品を見わける」（岩波新書）の中にまとめられている。

ま、難しいことはさておき、ひとことで云えば食品添加物など使用せず、

素材を厳選して素材の美味しさで食べ物を作ろうということだ。


ちょっと同系色で見にくいが、ご飯の上にのっているのは、気まぐれで買った

「静岡・たじりや（田尻屋）のわさび漬[42g・240円]」。

＊ショップを検索しても出てこないが、日本全国のわさび漬全般はこちらから！



これも、わさび・酒粕・食塩・砂糖・香辛料といたってシンプル。

鼻に「ツン」とくる「わさびの粕漬」だが、眠い目がパッと覚める位だ。