庄内グルメモリアル♪

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宝酒造では、

「鳥海山」「釜石仙人峠」「栗駒山（２種）」「宮城鳴子峡」

「みちのくおとぎ街道」「田沢湖」「岳温泉」「奥入瀬渓流」「十和田湖」

の紅葉のデザインに取り入れた

“焼酎「ＪＡＰＡＮ」もみじの名所ボトル”を９月１８日(火)より
東北６県にて数量限定で発売している。


早速、「秋の鳥海山」のボトルを買ってみた。

というか、お店で見つけ見ていて楽しいのでつい買ってしまった。

というのも、ボトルの中に鳥海山の写真が入っているのだ。

焼酎越しに「秋の鳥海山」を眺める感じになる。


昔ユーミンの歌で

「ソーダ水の中を貨物船が通る～♪」という歌詞があったがそんな感じだ。




宝酒造のＨＰを覗くと、焼酎「ＪＡＰＡＮ」のいろんなボトルがあって楽しめる。

【宝酒造】焼酎 「JAPAN」ラベンダー ボトル＜富良野＞20 ゜　700ml	ゴージャスな地域 限定焼酎ボトル!! 焼酎「JAPAN」 ゴールド＜純金箔入＞ 復元・名古屋城 本丸御殿...	焼酎「JAPAN」 カラーボトル 6色アソートセット

  

ズワイガニ・毛蟹・渡り蟹と３種のカニが我が家の食卓に登場。

まるでお正月のよう・・・


ズワイガニオンリーということはあるが、３種混合異種格闘技戦は、初めてかも(笑)。


ズワイガニ・・・甘くスタンダードな味。かに味噌と一緒に食うと旨さ倍増！

毛蟹・・・・・・・・ズワイガニよりさらに上品な味。かに味噌もズワイガニとは一味違う。

渡り蟹・・・・・・これだけは庄内産。味噌汁に入れて食べたが、だしが出て絶品！

　　　　　　　　身もホクホクしていてまるで栗のようだった。

お酒もすすんで、食べ比べも出来て、至福のひとときだった

82オホーツク海産 カニ三昧＆米沢牛 秀屋フィレステーキ 　5699-100	82オホーツク海産 ボイルたらばがに＆ オホーツク海産カニ三昧 　5699-061	82オホーツク海産 カニ三昧＆米沢牛秀屋 サーロインステーキ 　5699-118

  

庄内の代表する魚として「口細かれい」を挙げたい。

以前も少し触れたんだけど、子供の頃母親の実家では「口細かれい」がごちそうだった。

コクのある身。

特に皮の近くにその味が凝縮していると思う。

焼いていて、その香ばしい香りが食欲をそそる。

口に入れると、予想通りの濃厚な独特のコクのある味が口いっぱいに広がった。


過ぎてしまえば皆美しい。

過去の記憶は、増幅されて味も鮮烈に脳裏に刻み込まれるのかもしれないが、

グリルで焼いた今の「口細かれい」より、

子供の頃の炭焼きの「口細かれい」の方がより濃厚な味だったような気がするのは、

年をとったということなのかもしれない・・・。

リピータが多い 大変人気のある商品 です一夜干(干物）セット	リピータが多い 大変人気のある商品 です口細かれい 醤油干 （100g）	口細かれい 醤油干

  

火曜日は、ラーメン屋定休日が多い。

ウロウロして、東軒にイン！

以前、店内lリニューアル直後に入ったことがあるが、味は忘れてしまった。


酒田のラーメン屋にしては、内装がとてもキレイ。

店の雰囲気は麺家かぐら／山形市妙見寺108-5には敵わないが、

広くゆったりしていてとてもいい感じだ。


今日は、シンプルにラーメン屋の実力が分かる「ラーメン550円」をチョイス。

麺は、細麺のストレートやや縮れといったところ。

スープは、全くクセの無いシンプルな味。

調べると「豚ガラ、煮干しをベース」とあるが、色々混ざっている感じが全くしない。

こうだという主張が強くない受身の味が特徴だ。


麺類が豊富で、丼物まであるので、リピートした際は別のものをチャレンジしたい







酒田市末広町9‐24
0234-22-7502
AM11:00～PM7:30
祝祭日はPM3:30頃まで
日曜日定休



  

よこはま軒は、鶴岡のＳ－MALLにもあってだいぶ前に

食べた事があるが、味を忘れてしまった。

酒田の国道沿いにもあるので、家族で行ってみた。


ちょっと冷房効きすぎかなと思う店内は、こってり系のラーメンのせいか

客層は、カップルなど若い年代が他店より多い気がする。


味は大きく横浜とんこつ、東京とんこつ、あっさりの３種類。

カミさんは、横浜とんこつの味噌、私含め子供らは横浜とんこつのしょう油をオーダー。


極太の麺に油っこいとんこつスープは、酒田では個性的だ。

カミさんと娘は「油っこい」を連発。

さらにカミさんは、「しょっぱくてお湯で薄めたい」と云っていた。

私はこういう「油っこくて、味が濃い」のもありと思うが・・・。


私１人ではまた入るかもしれないが、家族でリピートするかは、微妙。

家族にあっさり系を食わせるという選択肢はアリかな・・・。


よこはま軒　酒田店
0234-24-0157
営業時間　11：00～15：00　17：00～21：00
定休日　火曜日





  

昨日の昼メシは、道の駅鳥海ふらっとの「銀かれい焼き・１枚350円」。


結構ボリュームがあって、しかも脂のノリが抜群だ。

２枚買って、１枚は自分、もう１枚は娘とカミさんが食ったが、

昼にこういうところの「焼魚」を食うのが「ささやかな夢(笑)」だった。


母の実家の十里塚では、口細かれい焼きが一番のご馳走で、

近所の店ではいつでも炭火で焼いているものだった。


休日の昼メシに「マクド」や「インスタントラーメン」など、

私的には出来れば避けたい。

お小遣いを出してでも、スローフード的なものを食いたいのだ。


やはり焼きたてを飯と一緒に食うのは、ウマい！

今度は、地物の口細かれいにチャレンジしたいぞ～！






  

娘とお出かけしたので、「道の駅鳥海ふらっと」のソフトクリームをつまんでみた。

ラフランスソフトが私で

巨峰ソフトは娘が食った。

ラフランス・巨峰ともソフトクリームの風味をそこなわない程度の果汁。

250円とソフトクリームにしては、やや高めである。


コーンで200円・尾川園の抹茶ソフト（ほうじ茶ソフト）の方が、格が上だと思う。

（※娘に聞いても、私と同意見だった。）


道の駅鳥海ふらっと　公式サイト
道の駅鳥海ふらっと
飽海郡遊佐町大字菅里菅野３０８－１　
０２３４（７１）７２２２





  

ものすごく迷ったんだけど、ここでしか食えないと思って、

清水の舞台から飛び降りた気持ちで、しょう油ではなくゆず塩にした。

しかもグレード高目の「ゆず塩海老ワンタンメン」760円だぁ～。


最初は、すごく上品というか、ゆずの香りのするラーメンなんて食ったことが

なかったので、こんな味もあるかなと思って食い続けたが、

途中から飽きてきて、ゆずがくどくなり苦味を感じて来た。


ゆずの量はかなり入っている。

麺はちぢれ麺で、歯ごたえがややあるタイプ。

スープは塩よりもゆずの方が勝っていて途中からくどく感じる。


迷った挙句、しょう油にすればよかったか・・・。

周りのお客さんは、すべてしょう油だった


あ、そうそう、えびはプリプリで美味しかった。

素材は、手を抜いてはいない。

公式ページ／酒田ラーメン 花鳥風月←クーポン券あり！

山形県酒田市東町１－３－１９　
電話番号　０２３４－２４－８００５
営業時間　１１：００～１９：００　　毎週火曜定休





  

この時期、はずせないのが「みょうが」。

あの独特の香りとさわやかな味は、他の野菜をよせつけないものがある。


６～７月のものを「夏みょうが」

８～１０月のものを「秋みょうが」ということで、年２回出回るが、

味と歯ごたえ、風味では「秋みょうが」が上だ。


みょうがを食べると、物忘れをするといわれているがこれは嘘。

あのさわやかな風味の元は「アルファピネン（α－ピネン）」という精油成分で、

食欲増進、発汗作用の他眠気を覚ましたりする作用もある。


みょうがの食べ方は色々あるが、私が好きなのは火を通さない食べ方だ。

（１）そうめんの薬味

（２）薄くスライスして味噌と一緒にご飯でかっ込む

（３）漬物にする


しばらく、毎日「みょうが」三昧が続きそうだ。

秋みょうがの 出荷が始まりました 高知産　秋みょうが　 (500グラム入り)	高知県産 　エコシステム栽培 　みょうが高知県産 　みょうが　1P（50g）	お得(^o^)ゞ 漬物の王様『晩菊』 晩菊袋260g

  

カミさんが、復刻版オランダせんべいを買ってきた模様。

お菓子ボックスにキープしてあったが、

すぐに子供らに見つけられて侵食(笑)。


アッという間に消滅。

σ(^_^)も焼酎のつまみに３枚ほど食ったが、子供らのペースには敵わない。


酒のつまみにも軽くていいぜ～！

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