庄内グルメモリアル♪

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今日の晩のごっつぉ！

「こづけ（子漬け）」「やりいかと大根の煮付」「ぶりのカリカリ塩焼き」

「庄内麩の味噌汁」「いちご」


カミさんが食べたいというので、昨日「こづけ」を作った。

持っては行ったもののここのところ食欲がなく、食べるどころではなかった


毎年作ってはみるもののなかなか満足いく味付けにならなくて、

どうしたものかと思っていたが、今回はまぐれ当たりで美味しく出来たと思う。


「やりいかと大根の煮付」も醤油とみりんだけでいいんだろうけど、

ご飯のおかずではなく酒の肴にしたいので、もう少し甘めの味付けにした


「ぶり」も照り焼きなどと違って、塩味だとあっさりしていて

（小麦粉をつけたので少し焦げているように見えるけど、）

満足のいく味だ～


味噌汁は、娘が作ったんだけど、他の煮物は前日σ(^_^)が作って、

ぶりは、お弁当用と一緒に朝焼いたもの。


完全に和食モード

出来れば、毎日こんな食事がいいなぁ～





今日も、ごっつぉさーん！