庄内グルメモリアル♪

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今日の晩のごっつぉ！

「サーモンのアボカドソースカルパッチョ」「肉豆腐」「沖ぎすのつみれ汁」「たくあん」

σ(^_^)が知らないだけかもしれないが、アボカドが最近ブレイクしているような気がする

２０年以上前から、確かに日本にあって食べられているんだけど、

今ひとつ大多数の日本人の味覚に合わなくて蔑ろにされていたような気がするが、

とうとう、アボカドが陽の目を見る日が来たような気がしてならない

森のバターというキャッチフレーズから一皮剥けて、

エビやマグロ、サーモンなどと合わせることによって、

和という新しい境地に馴染んできたような気がするのだ


という訳でもないけど、合わせたのは、肉豆腐と沖ぎすのつみれ汁

アボカドレモンソースにわさび醤油もなかなかイケる


そして、酎ハイのストロングゼロのレモン

合わない訳がない(笑)





今日もごっつぉさーん！