庄内グルメモリアル♪

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今晩のごっつお。

９時頃～２時間ほど、PC前で寝ていたんだけど、布団敷いて歯磨きしたら、復活した！

「ふろふき大根」「塩さば」「辛味大根」「大根たまり漬」「温海かぶ漬」。



何と云っても、今日の主役は「ふろふき大根」。

大根がトロける。

大根も「産地」と「鮮度」なんだと思う。

とにかくこの大根は美味い！



「塩さば」にノッていた「辛味大根」。

明日になると風味が飛ぶので、「ひたし豆」にノッけて！

辛い～けど(>_<)、美味い～(^o^)！



本日終了、４分前になんとかアップ！
  

今晩のごっつお。

「月山ワイン・月のささやき」「キャベツと鶏挽肉の蒸し物」「大根のたまり漬け」

「大根葉の炒め物」「キャベツの外側の葉の炒め物」。


どうも、気分は「スーパークリング」！

山ぶどう交配種（ワイングランド）・山ぶどうを使用している。

やや甘口のスッキリ系！

今日ももやもやをスカッと一掃したい感じ・・・。

そうそう、嫌な事は忘れよう・・・！



月って「ささやく」んですか？



「キャベツと鶏挽肉の蒸し物」はポン酢で！



「キャベツと鶏挽肉の蒸し物」の断面！

こんな感じ～！



さてと、次いきますか！  

今晩のごっつお。

「庄内産わらさのあら大根」「こだわり納豆汁」「紅あずまスティック」「温海かぶ」。

「わらさのあら」が美味しそうだった。

「ぶり大根」並み！

美味さ爆発！



２度目のσ(^_^)手作りの納豆汁。

今回は、覚えたのでレシピ見ない。

ひきわり納豆を使わず、今回は納豆を包丁でみじん切りにしていく。

段取りもわきまえて、「干しから」も戻すのが一番最初だ。



「干しから」は「酒田坪池農園」のもの。



納豆は、先日の遠征で手に入れた「白鷹納豆」。

あとは、「もだし」と「厚揚げ」。

後から、水煮山菜系も追加してたっぷり作った・・・。



今回は、味噌までこだわってしまった。

これも遠征時に買った味噌。

味噌で「あなた思い」って・・・！

「悩殺」されました(笑)！



んめけろ～♪みんな！
  

17日の晩のごっつお。

「温海かぶとエリンギのシチュー」「ピーマンの肉詰め」「もって菊」「温海かぶ本漬け」。



「温海かぶ」漬けても、もちろん美味しいですが、

煮ても生でもイケますよ！



「もって菊とちくわのおひたし」はわさびで！



今日は、朝から「元気」にアップ(^o^)v
  

ブログお休みします。

  

今晩のごっつお。

とうとう「おでん」の季節になったか・・・。

「おでん」「大根キムチ」「温海かぶ本漬」「大根葉の炒め物」。



「おでん」の大根は頂き物。

ありがとうございます！

味がしみていて、おいしい。



大根の浅漬けにキムチの素。



大根葉の炒め物。

美味しいんだけど、そんなに「バクバク」は喰えない・・・。



「おでん」は、お代わりした。



そして、今「たぶんあなたは迎えに来ない♪」が流れている。  

ブログお休みします。

  

今晩のごっつお！

「ロードスター」ではなく「ユーロスター」(笑)！

このリンクは、怖いもの見たい人だけクリック！《命の保証しません(笑)》


「煮豆とユーロスターのグラタン」「すいとん汁」「煮豆」「きんぴらごぼう」。



「芋煮」かと思ったら、「すいとん汁」。

カミさん「変化球」投げてきた！

美味っ！



σ(^_^)も「迷走中」・・・とうとう「煮豆」まで手を出した！

「大正金時」という「乾燥豆」を水で６時間戻して、１時間煮てみた！

「煮豆」初体験じゃ！

「ガス」でトロ火って、すごく繊細な感覚が要求される・・・。

「味」は甘い。

まぁ、普通でしょ・・・。



カミさんの定番。

「きんぴらごぽう」。

さり気ないけど、手間かかるんだよね。



「もって菊」も、喰っても喰ってもあるなんて「もってのほか」だ(笑)！



「煮豆とユーロスターのグラタン」は、σ(^_^)とカミさんのコラボ。

「煮豆」の塩味はσ(^_^)の作。

バトンタッチして、カミさんがグラタンを作った。



ついに「カルト」な世界に突入。

「もって菊」のキムチの素和え。

σ(^_^)は、あると思います！



  

今日のランチ。

「ヒラボク食堂・鶴岡まちキネ店」の「三元豚肩ロースかつ膳」。

これで、880円！

しかも、平田牧場さん系は、

ご飯・みそ汁・キャベツ（１部浅漬け系もあり）お代わりオッケー(^o^)v。



σ(^_^)は、辛口ソースで、練り辛子を付けて喰います！



ソースは、甘口・辛口。

ドレッシングは、玉ねぎ・ごま、と選べる！



鶴岡市山王町13-36
0235-64-0829
営業時間
ランチ:11:30-15:00（LO:14:30）
ディナー:17:30-21:00（LO:20:30）
（土日祝祭日）
ランチ:11:00-15:00（LO:14:30）　
ディナー:16:30-21:00（LO:20:30）
定休日:不定休


  

惹かれるものがあって、連日「宮城県」入りである。

村田町は、村田IC と 村田JCT（山形自動車道分岐）もあるので、

山形人としては、外せない町であるが、どうしても通り過ぎる事が多い。

「スポーツランドSUGO」もあり、「みちのくの小京都」とも

呼ばれているので、じっくり観てみたい町である。


「村田IC」を降りると、すぐに「道の駅村田」があるが、

ここがなかなか面白い、と思う。

ちっぽけな、どこにでもありそうな「道の駅」だが、

「もしぇもの」ザクザク(笑)！

「お宝発見！」みたいな・・・(^o^)v

「菅生ぶかし（おこわ）」・「味付け卵双子ちゃん（双子の黄身卵だけを使った味付け卵）」、

「栗入り赤飯」・「蔵王山麓ちび赤大根（二十日大根）一夜漬け」。



なんか、元気でそうなドリンクも発見！

「糀の柚子しぼり・地大豆発酵アミノ飲料」って！

マイルドっちゅうか、なんちゅうか不思議・・・。

まあ、この味も「あると思う！」



レジの右上に貼ってあったのも、気になってしまい、撮らせてもらった。

近くの農家さんが書いて持ってきたのだそうで、

農家さんの言葉ではなく、出典は別にあるという話だ。




「菅生ぶかし」は、油を使ったちょっと中華風のおこわで、宮城県の郷土料理だが、

いっそのこと「スポーツランドSUGOぶかし(なんかアクセルオン！みたいな・・・☆)」

にすれば、いいのでは(笑)？と思ったりしたけど・・・。


ネットでも買えるよ、と云っていたが、探せない・・・。


検索しているうちに「いのはな」という

「松茸に匹敵すると噂される」コウタケの別名のキノコが

使われているらしい事が分かった(笑)。


何だか、そんなありがたみも感じずに、「バクバク」と

亘理の港で喰ってしまった。

あの日から８ヶ月と１日経った・・・。

それにしても、宮城は今日も天気が良くて風もない穏やかな日だ。


道の駅 村田 物産交流センター
宮城県柴田郡村田町大字村田字北塩内41
9:00～17:00（夜間延長あり）
TEL 0224-83-5505
FAX 0224-83-5510