庄内グルメモリアル♪

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

今日の晩のデザート

苺のレアチーズケーキ


先日の娘の誕生祝いに理由をつけて、真面目に作ってみた

やってみると、新たな発見も色々とあったり、

半分、知人にお裾分けして、喜んでもらえて嬉しかったり


やはり、美味しいものは、分かち合ってこそ！という気がする１日だった







今日も、ごっつぉさーん！


  

4/4の朝と夜は、カツオ菜が登場した。

カツオ菜は、「どこかの畑の片すみで」によると、小松菜の一系統であるが、

どんな経路で酒田の亀ヶ崎に伝わったかは分かっていないという。

小松菜の一系統「鶯菜」の呼び方が変わったのではという説も。


「カツオ菜は、春がつおが春の到来を告げるように、

酒田の町に春本番を告げてきた伝統的な野菜であろう。」

また、

「カツオの味がほのかにする」とも、上著には書かれているが、

σ(^_^)の味覚では、ほろ苦い春の味といったところ。

なので、夜のごっつおに出てきたが、チャンプルーにして食べると美味しい






今日もごっつぉさーん！