庄内グルメモリアル♪

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昨日の晩のごっつぉ！

「筑前煮」「桜ますのピカタ」「たこキムチ」「玉こんにゃく」


毎日、何か必要なものはないかと、電話してから買物して帰宅するんだけど、

一昨日は珍しく、筑前煮の材料と娘が云うので鶏肉・蓮根・絹さやを買って帰った。

それより先に、σ(^_^)は桜ますを２切買っていて、フライにしてタルタルソースで食べるよ、

と宣言していたので、帰宅がσ(^_^)より早い娘が、桜ますをフライにしてくれているかな？

という微かな期待があった


何か買うものある？と電話すると今日は何もない。

帰宅すると、筑前煮に取り掛かっている。

桜ますのフライの気配はない。

ちょっと、台所の様子から察すると、まだまだ時間がかかりそうな気配。

里芋は下茹でしたようで、こんにゃくを下茹でするところから援護を開始する。

だし汁を準備して、醤油・みりんも皿に適当にσ(^_^)が計ってしまう。

ごま油で、根菜系から炒めてと娘に指示を出しながら、茹で上がったこんにゃくをちぎる。

あとは、すべて混ぜていって、20分ほど煮込めば完成。


手の空いた娘に、玉子を割るように指示を出して、

娘がパン粉がないことに気がついた。

σ(^_^)も電話をかけたときに、聞けばよかったと思っても後の祭り。

玉子も割ってしまったので、即ピカタに変更した。


我が家には、昨年秋頃から暗黙のルールがあって、なくなった材料（今回はパン粉）は、

冷蔵庫にマグネットでメモを貼り付けることになっているが、

メモし忘れると、今回のようなことになるが、桜ますのピカタも美味しかったので結果オーライ


たこキムチ･玉こんにゃくは、昨日の残りだが、今日作ったものと

一緒に並べると豪華ラインナップだ(笑)。





今日も、ごっつぉさーん！