庄内グルメモリアル♪

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今日は、昨日から下ごしらえしていたハヤシライス。

ハヤシライスのルーは、トップバリュしかなかったらしい・・・。

レタスとコーンとかにかまのサラダは、娘が作ってくれた。

  

毎年のことだが、昨年は3/21に食べていた。

今年は、アニキも娘も昼過ぎまで寝ていたので、

ひとりで「ふきのとう」を採りに行った。

やはり、昨年よりも１週間ほど遅れ気味で、

今日が採り頃といった感じだった。



毎年、採ってくるだけで、あとは自動的にカミさんの仕事だったが、

今年は「下ごしらえ」も「天ぷら」を揚げるのも

「ばんけ味噌」を作るのもカミさんと一緒の作業になった。



今日ばかりは、主役のはずの「焼肉」が

１年ぶりの「ほろ苦い春の味覚」に負けて、脇役になってしまった。



  

珍しくランチを掲載。

カミさんが、３種類のロールパンを焼いてくれた。

具が何も入っていないものは、カミさんの友人が作ってくれた

晩白柚（ばんぺいゆ）のマーマレードをつけて・・・。



残りの２種は、「コーン＆マヨネーズ」、「ソーセージ」。



パン屋さんのパンとはまた一味違って、食べ応えがある手作りのパンだった。



  

今晩のごっつお。

（１）「ピザ」「ツナ」「ゆで卵」「サラミ」のピザ



（２）「ピーマン」「プチトマト」「ソーセージ」「コーン」のピザ



それぞれ、最初は素材の美味しさを味わって、

次に大好きな「タバスコ」をかけて食べた。


自家製ピザも久々だが、「タバスコ」の酢にむせたのも久々だった。


デザートも旬の「いちご（とちおとめ）」。
  

今日は、朝食から炊きたての「舞茸と山菜の炊き込みごはん」。

半分もち米が入っているので、チモモチしていておいしい。


  

こんばんのごっつお。

「塩さばの焼き物」と「山芋とさつま揚げとしめじの煮物」。

しばらくぶりに、ホッと一息。

  

今晩のごっつお。

「もつ鍋」の「もつ」は仕入先が変わったのか？いつもの大きさ・味ではない。

が、贅沢は言っていられない。

「小松菜」も「豆もやし」もおいしくいただいた。


「ほうれん草」などは、風評被害で産地に関係なく売れていないという。

反面、被害にあった産地の物を敢えて買おうという動きもでている。


まだまだ、ガソリン・灯油を筆頭に乳製品・インスタント麺などの

食料品を中心に、安定供給は困難な気配だ。


一部報道では、ガソリンについて、しばらくすれば供給は

回復するとのコメントがあったが、

毎日、開店するかしないか分からないガソリンスタンドの

車の渋滞を見ながら出勤していると、

何が信じられる情報なのか分からなくなってくる。


  

今晩のごっつお。

震災のあった後、カミさんが3/13以来の買物に行った。

σ(^_^)の買い足しもあったものの、13日ぶりの食料調達である。

ウチの冷蔵庫は、まるで「マジックボックス」のように

食料がなかなか尽きそうで尽きない(笑)。


今日は買物をした当日ということで、

マグロ・はまち・サーモン・えびと刺身の盛り合わせと、

明日27日と29日までの賞味期限のウインナーが値下げ

（397円→127円・178→97円）になっていてごっそり買ってきたという話だ。


ハムやソーセージ関連は、無くなるという見方もあったが、

未来は分からないものだ。


帰宅したら、アニキが珍しく手伝いで刺身を切っていて、

なんだか娘がしそうなことをやっていたので、また雪が降ったり、

大きな地震がなければよいのだがと思った。





  

昨日の晩のごっつお。

昨日は、カミさんが通院日だったので、

カミさんが下ごしらえして、

途中から娘がシチューとサラダを作ってくれたらしい・・・。

夜にパンもたまにはいい感じ・・・。

  

昨日の晩のごっつお。

「つくね風大根おろし添え」は「ポン酢」と「そばつゆ」で

食べたが、「ポン酢」の方がさっぱりしていて、大根おろしとも合う。

「長いも」も千切りにしただけだが、わさび醤油で。

ビールもいい感じですすんで、珍しく焼酎まで手が伸びた。