庄内グルメモリアル♪

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

10/23の晩のごっつぉ！

「鍋焼きうどん」「アオリイカの塩麹焼き」「もって菊のチヂミ」


焼いていないのに「鍋焼きうどん」とは？

どうも、土鍋を焼いているかららしい…

石焼きビビンバも、焼いているのは石の器か…。

すき焼きは、農具の鋤〔すき〕を使って焼いて食べたかららしい…。

とにかく、「鍋焼きうどん」も美味しい季節になった。


塩麹をつけたまま焼くと焦げていて、ちょっと美味しそうじゃないけれど、

実は、これまた美味しい旬のアオリイカ





今日もごっつぉさーん！  

10/24の晩のごっつぉ！

「庄内風芋煮汁」「大学芋風大学芋」「わかめのおにぎり」

今期５回目のいも煮汁

秋田産の土付里芋

貰い物なので詳細不明だけど、品種的には、土垂（どだれ）だろうか？

粘りがある里芋で作ると、３杯目でも熱々で全然冷めることを知らない





今日も、ごっつぉさーん！