庄内グルメモリアル♪

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8/22～24のごっつぉのダイジェスト！

（というか、自分が食べたくて作ったもの）

「牛すじと大根とこんにゃくのどて焼き」「スパニッシュオムレツ」


最近「牛すじ」がそそる

今回は、時短のため圧力鍋で～

「どて焼き」は大阪発祥らしいが、

愛知周辺の八丁味噌を使った「どて煮」という名称の方が一般的らしい…。

いつかは、米沢牛でやってみたいものだ


「スパニッシュオムレツ」は、トルティージャとも呼ばれる。

飛島産ごといもと庄内産パプリカをたっぷり使って～

折角買ってきたベーコンを入れるのを忘れちゃったけど、まそれはご愛嬌ということで





今日も、ごっつぉさーん！