庄内グルメモリアル♪:2017年09月

2017年09月30日

富士見小学校第６学年親子レク地魚料理教室

久しぶりの庄内浜文化伝道師地魚教室 icon23

須田さん、佐藤さんと初めてのタッグを組んでの布陣。

須田さん、佐藤さん、どちらも技巧派のベテランで、終始安心して臨むことができた。

教えることは、再度教わること。

自分が覚えたプロセスを伝えることで、自分の血となり肉となる。

そして、須田さん、佐藤さんの動きを見ることも貴重な経験。

海鮮太巻き寿司・カレイの包み焼・アンコウ汁 icon12

ふと、庄内空港にある「米のうまいところに悪い人はあんまりいません」という

前田製管の看板を思い出した(笑)。

今日も、ごっつぉさーん！

Posted by olive at 22:27 │Comments(0) │庄内浜文化伝道師

2017年09月30日

鯵フライ・パスタサラダ・麻婆なす・ロザリオビアンコ

昨日(9/29)の晩のごっつぉ！

鯵フライ・パスタサラダ・麻婆なす・ロザリオビアンコ icon12

市販の鯵フライではなく、揚げたての鰺フライは、一味違う icon23

ぶどうの品種は、数多く食べたことがない品種もまだまだある。

「ロザリオビアンコ」もそのひとつ。

「ロザキ」に「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を交配したのが「ロザリオビアンコ」 futaba

現在人気の「シャインマスカット」よりずっとお手頃だが、

マスカットの風格漂う優美で酸味の少ない甘さ。

種はあるけど、そもそも「ぶどう」に種はつきものだ face02

Posted by olive at 07:44 │Comments(0) │わが家のグルメ系

2017年09月29日

石狩鍋・ジャーマンポテト

昨日(9/28)の晩のごっつぉ！

石狩鍋・ジャーマンポテト icon12

急に寒くなって、鍋が美味しい。

酒粕と味噌と鮭は黄金のコンビだ。

温まるし、味わい深く美味しいスープに仕上がった。

今日も、ごっつぉさーん！

Posted by olive at 20:59 │Comments(0) │わが家のグルメ系

2017年09月28日

わらさの生姜焼き風・RIZAPサラダチキンバーとかいわれのサラダ・青梗菜と海老の中華風

昨日(9/27)の晩のごっつぉ！

わらさの生姜焼き風・RIZAPサラダチキンバーとかいわれのサラダ・青梗菜と海老の中華風 icon12

酒田には、RIZAPのジムはないけれど、

個人的に強く「RIZAPグループ」に期待している。

頑張れ「RIZAPグループ」！

今日も、ごっつぉさーん！

Posted by olive at 19:05 │Comments(0) │わが家のグルメ系

2017年09月28日

鶏肉のソテー・マカロニサラダ・かぼちゃ煮・大根おろし

一昨日(9/26)の晩のごっつぉ！

鶏肉のソテー・マカロニサラダ・かぼちゃ煮・大根おろし icon12

今日も、ごっつぉさーん！

Posted by olive at 07:28 │Comments(0) │わが家のグルメ系

2017年09月26日

庄内産口細かれい焼き・セロリのディップ・かいわれ生ハム巻・大根のだし煮・キユーピーディップソースバーニャカウダ味

昨日(9/25)の晩のごっつぉ！

庄内産口細かれい焼き・セロリのディップ・かいわれ生ハム巻・大根のだし煮 icon12

保険屋さんから、「キユーピーディップソースバーニャカウダ味」を頂いたので早速。

ちなみに「キユーピー」の「ユ」は小さくない大きい「ユ」って知ってましたか？

今日も、ごっつぉさーん！

Posted by olive at 19:01 │Comments(0) │庄内の地魚│わが家のグルメ系

2017年09月25日

Monte Grande・前菜盛合せ・穴子のソテーバルサミコソース・鶏肉のボンバルドーニ・庄内豚のソテーきのこソース

お彼岸にお墓参りに行ったら、ワインが飲みたくなり、Monte Grande（モンテグランデ）に…。

前は、現在の「GOLDEN TRAIL DINER AND CAFE」の所にあって、

一度、同窓会の二次会か、三次会かで来たことがあった。

とはいうものの、明らかに定員オーバーで、ほぼ外で飲み食いしていた記憶だ。

今年の６月に割烹さわぐちで飲んだ後、再度来店している。

（当時は忙しかったので、割烹さわぐちの記事はあがっていない…）

前回は、二店目ということで、ちょい飲みの要素が高かったが、

今回は、ほぼ開店と同時に入店したのでゆっくりと飲むことができたビール