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Posted by んだ！ブログ運営事務局 at

2008年02月04日

いぶりがっこ/頂き物

秋田の名物「いぶりがっこ」を頂いた。

いぶりがっこという呼び名は、燻した（いぶり）漬物（がっこ）という意味なのだそうだ。

ということは、燻したたくあん以外も「いぶりがっこ」というのだろうか？


燻製系は、とても大好きなんだけど、「いぶりがっこ」はほんのり甘くてほろ苦い。

これがご飯にも、ビールにも合うんだよね～face02


いぶりがっこ  
タグ ：秋田いぶりがっこたくあん燻製名物


Posted by olive at 20:30 │Comments(4) │庄内以外のグルメ
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