庄内グルメモリアル♪:2015年06月27日

2015年06月27日

特製鶏中華・麺辰

とある講習

を受けていて、

５月～８月までの間に山形市に通算９回通うことになるが、

ようやくその半分通ったことになる。

前回の「たまや零式」の流れで、車の営業さんからもう一軒聞いていたのが「麺辰」。

通常、ラーメン屋や食い物屋の話なんて、余程影響のある方の話でないと

記憶に残らないものだが、そんな経験から今回は話の主にメモを書いてもらっていた。

でも、そのメモをどこかにやってしまうこともよくあることで、そんな反省から

近い将来使いたくなるメモは、自分がその時（未来）に見返しそうな場所に

わざと置いておくという風にすると、なくさないで済むことが多い face02

前置きは、その位にして…。

流行っているお店は、何かしら雰囲気が違うものだけど、

「麺辰」は、早い時間帯から近くの駐車場が満杯なのと、

店主の威勢がいいし、従業員の方も元気がよい face02

そして働いている方も若い方が多くて、明るい印象 icon12

のとても強いお店だ。

辺りを見回すと、老若男女入り乱れ、客層の幅も広い。

というのも、看板メニューの特製鶏中華がさっぱり系だし、

鶏のチャーシューも、男性女性子供お年寄りを問わず支持されているからだと思う。

メニューには

「こだわりのスープ。最後にご飯を入れて食べるのが麺辰流！

一度食べたら病み付き間違いなし！」

とあるので、そのマニュアル通りに頂く icon23

麺は、中太の縮れ麺。

白髪葱がこんもりとのっているが、これが結構丁寧に切ってある。

麺・チャーシュー・スープ・ねぎと、バランスがとれていて、

奥に隠れている鶏そぼろも嬉しい face02

早い時間帯から、満席なのも頷ける。

鶏中華系というと、麺家かぐらの「鶏ごぼうみそ麺」とσ(^_^)はどうしても比較してしまうが、

現在はかぐらの方が、σ(^_^)の好みとしては、わずかリードしていると云ったところだ。

次回は、特製鶏中華以外のメニューも試してみたい icon21