庄内グルメモリアル♪

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今晩のごっつお。

今日は、休みなのでσ(^_^)が作った・・・。

今日は「七草」だけど、葉物のとれないこの時期の山形では「納豆汁」で代用するらしい・・・。


「甚五右エ門芋と豚肉の照り焼き」。

「甚五右エ門芋」は、山形県・真室川の在来作物である。

「室町時代より一子相伝にて継がれる里芋」！



「里芋」は正直なところ、非常に剥きにくいが、

「甚五右エ門芋」は細長くカーブしているのと「小芋・孫芋」と付いているので、

通常の「里芋」よりもさらに剥きにくい感が・・・。

でも、美味しく食べるために丁寧に剥いて料理。

「甚五右エ門芋と豚肉の照り焼き」。



今回の「納豆汁」も「納豆を磨り潰して」～☆

ひき割り状態にするまでは、σ(^_^)がやったが、

すりこぎで潰すのは、手伝わせた・・・。

「納豆」の風味を失わせないように、沸騰させずに「納豆」と「味噌」をとかしていく・・・・・・☆

たっぷりと、いつもの倍作ったら、汗がタラリたれてきた。

多くの量を作るのは、肉体労働的でもある！

セリをパラパラとふりかけて・・・☆



スパゲティは、ご飯が足りないようなので、購入したもの・・・。



いつもの最後の「全景ショット」～☆

「甚五右エ門芋と豚肉の照り焼き」「納豆汁」「ナポリタンスパゲティ」。



今日も、バタバタと終わってしまったぜ・・・。

TO BE CONTINUE.

  

まだ、追いつかない・・・。

昨晩のごっつお。

「ジャージャー麺」。

「豆板醤」を使っているが、そんなに辛くない・・・。



「ジャージャー麺」「サラダ」「プレミアムモルツ黒×②」。

何だか、だんだんシンプルになていぐみでいだ・・・。




昨日は、画像を480×360にしたんだけど、なんか変な感じ・・・。

440×330に戻した・・・。



TO BE CONTINUE.
  

まだ、リアルに追いつかない・・・。

昨晩のごっつお。


「豚キムチ鍋」。

自家製キムチの残りを使うので、２度と同じ味は出ないだろう・・・。

そんなのが家庭の味なのかも・・・ね。



「細切りじゃがいものお焼き」。

時々出てくるけど、こんなイメージ！



どーんと、ケチャップで～☆



具材は、豆腐・ネギ・えのき・白菜・こぼう・豚肉・・・。






TO BE CONTINUE.
  

なかなか、リアルに追いつけない・・・。

昨晩のごっつお。

ポトフ。

フランス風おでん・・・ね。



フライドポテト。

家で揚げるのは、久々だなぁ・・・。



頂き物の「仙台杜のずんだロールケーキ」。



箱は、こんな感じ・・・。

あまり聞いた事がないので、まだマイナーなお土産なんだろう・・・。



最近は、お決まりの「全景最後」で～☆

「ポトフ」「フライドポテト」「仙台杜のずんだロールケーキ」「かまぼこ（おせちの残り）」。




今日も、それなりに流した・・・。

TO BE CONTINUE.  

昨晩のごっつお。

１日遅れをとってしまっているが、いずれ挽回できると思う・・・。


長芋と厚揚げとしいたけの煮物。

おせちで攻め込まれたお腹に「長芋」はホクホクでやさしい・・・。



舞茸のセリのお吸い物。

舞茸とセリの風味がマッチしていて、いい感じ・・・。



大根とパセリのサラダ。

というか、前日の残りなんだけど、イタリアンドレッシングで！



デザートは、とちおとめとふじ。

苺は、まだ酸っぱいね・・・。



デザートは後だしだけど、本日の全景。

焼き魚（サーモン）もあったっけ・・・

「長芋の煮物・舞茸とセリのお汁・大根とパセリのサラダ・サーモン・苺・ふじ」。




今日も、それなりに流した・・・。

TO BE CONTINUE.
  

昨日の晩アップしなかったので、１日遅れ・・・

昨晩のごっつお。

「一ノ蔵・ひめぜん・辛口」。

んー、これはかなり酸味のある日本酒・・・っす。

「発泡性すず音」がかなりインパクトあっただけに期待したけど、

酸味のある「日本酒」はちょっと苦手ということが判明・・・。



お正月らしく・・・ずわいがに。

ずわいがになんて食べるのも、久々のような気がする・・・。



画像からは伝わらないかもしれないけど、熱々の「茶碗蒸し」。

大体、冷めたものを食べるんだけど、「茶碗蒸し」は、熱々がいいと思う！



毎年定番の「おせち」の布陣。

数の子・青豆・昆布巻き・黒豆・帆立と昆布・栗きんとん・くるみ・蒲鉾・伊達巻。




今年も、なとんか1/366（今年はうるう年か）をクリアした(笑)。

TO BE CONTINUE.
  

あけまして、こんにちは！

今年もよろしくお願いします！


昨年というか、一昨年・・・いやそれ以前？から色々ありすぎて、

つい「魔」がさして(笑)？「金龍の辰年干支姿ボトル」を購入。

玄関に置いてみた



龍は伝説上の生き物で、その迫力から人々に隆盛運をもたらし、

昔から龍を象ったものに「魔除け・厄除け」の効果があり幸福も訪れると云われている。



お昼は、「お雑煮」を食べたし、後はのんびりしているつもりだ・・・。