庄内グルメモリアル♪

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港湾部や磯でで釣れるメバルとは、容姿がやや違う。

釣り人なら一見して、沖メバルとの違いはわかると思う。


今回は、煮付けにしていただいた。

シンプルに塩焼きにしても十分いけるが、

煮付けにしても独特のだしが出て味わい深い。


骨が大きめで食べやすいので、子供達もキレイに食べてしまった。

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