庄内グルメモリアル♪

１月２７日（日）に埼玉県和光市で行われた「第９回ニッポン全国鍋合戦」

孟宗汁で、今回出羽商工会青年部が、参戦。

過去の戦歴は「庄内風いも煮」で、2011年は4位、2012は6位と、結構上位に入っている



さて、今回の結果は、いかに…。

結果はこちらから！



＜歴代鍋奉行＞を見てみると、こんな感じ
【第１回】牛肉のワイン煮鍋
【第２回】こしがや鴨ネギ鍋
【第３回】本場黒豚肉入りだんご汁
【第４回】こしがや鴨ネギ鍋
【第５回】本場黒豚肉入りだんご汁
【第６回】龍馬が愛した土佐の味シャモ鍋
【第７回】煮ぼうとう
【第８回】山形牛すじ煮
【第９回】能登豚塩糀鍋


今回も「山形牛すじ煮」が３位に入っていることや関東圏での大会を考えると、

（今回は、恐らくブームもあって塩糀が）

味噌味ではなく、醤油味での参戦を考えてみた方がいいかも？

（肉系の方が強いみたい…）

と、云いつつ「庄内」は味噌味主体だからなぁ～

「寒だら汁」は、関東には受け入れられないと思うし…。

庄内の鍋って、やはり「庄内風の芋煮」が王道なのかな～