庄内グルメモリアル♪

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酒田で恐らくナンバーワンの寿司屋ではないだろうか。

入ったら、セレブな50～60代女性３人組が恐らく「おまかせ」で握ってもらっている。

私はというと、酒田寿司屋横丁制覇のため、「握りの並（1050円）」を注文。

豪勢にやっている隣で、ちと恥ずかしいが、制覇のためにはそんな事も云ってはいられない(笑)。

シャリは小さめで、恐らくその後のリクエストも考慮してのことかもしれない。

烏賊はすごく軟らかいし、ハマチの身は想像より厚く食べ応えがある。

マグロも旨みのある赤身だ。

シメサバは皮があぶってあるのが「鈴政」の特徴でもある。


シメサバ他ネタの単純比較では、「鈴政」＞「美乃鮨」。

価格を含め総合面では、「美乃鮨」＞「鈴政」。


「並」の仕事は軽いのか「鈴政」では、サラリと出てきた。

「美乃鮨」では、結構時間をかけて出てきた。

その違いが何なのかは、今の私には分からないが・・・。


さて、次は何処に行こうかな！？

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