庄内グルメモリアル♪

昨日のデザート

渋谷、GLACIEL（グラシエル）表参道店のアントルメグラッセ


得てして、フランス語というものはなかなか覚えにくくて敵わないんだけど、

アントルメグラッセとは、何て事はないデコレーションされたアイスケーキのことである。


アントルメ 【entremets】は、食事の最後に出される甘い菓子や果物。いわゆるデザートのこと。

グラッセ【glacer】 は、本来凍らせる・冷やすの意で、冷凍庫などで冷やし固めたりすること。


昨日は、とても暑い日で、「アントルメグラッセ」日和

滅多に来ることのないお店なので、少し欲張って3種盛り


「オランジュリー」

オレンジ果皮を使ったアーモンド生地×オレンジシャーベット×オレンジコンポート

×バニラアイス×マスカルポーネアイス。


「ドゥーブルグラッセ」

クリームチーズのスフレ生地×クリームチーズのアイスクリーム

×マスカルポーネチーズのシャーベット×スポンジクラム


「クール ド ショコラ」

チョコレートアイス×バニラアイス×ナッツ×フィアンティーヌのクルスティヨン


さすがに女性客が８～９割位。

外観・内装ともにとても明るく南仏風のこだわりを感じるし、ゆっくりとくつろげる

「生グラス」という（シングル～トリプル）400～600円台で気軽に食べられるシャーベットもある





今日も、ごっつぉさーん！


GLACIEL(グラッシェル) 表参道店
東京都渋谷区神宮前5-2-23
03-6427-4666
10：00～20：00 (L.O.19：00)
定休日:火曜(祝日の場合営業)