庄内グルメモリアル♪

今日の晩のごっつぉ！

「しらす明太子丼」「豚肉とルッコラと新玉ねぎのサラダ～五島ルビー添え～」


春らしくこれでもかとばかりに、春野菜をたっぷり～

三川産のルッコラにレタスと赤・黄のパプリカに新玉ねぎ、

そしてトマトは五島ルビーをチョイス


ルッコラ（伊: Rucola）は、ハーブの一種で地中海沿岸原産の一年草。

ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあって、カルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富。

パクチーよりはクセがないけれど、好き嫌いは分かれるかもしれない。

あまり、キツイと思う方は、今回のようにレタスや新玉ねぎに混ぜて食べれば、

イケるのではないかと思う。

いつものように、産直みかわで購入。


最近トマトの種類がたくさんあって、トマトも産地や品種で差別化しないと、

桃太郎トマトを作っていればいいという時代ではとっくになくなってしまっている。

五島（ごとう）ルビーは、主に長崎の五島市で作られていて、

サイズはミニトマトと普通のトマトの中間サイズで、いわゆる中玉トマトと呼ばれている。

この中玉トマト系が多様化して、トマト全体のレベルを押し上げている。

ミニトマトやトマトより甘く、大きさからしてもサラダに最適なトマトだと思う。


ウンチクともかく、旬の美味しいものを食べられて、今日も満足・ビールも美味い





今日も、ごっつぉさーん！





産直みかわ
三川町大字猪子字大堰端314-3
TEL:0235-66-5750
FAX:0235-66-5771
9:30～18:00（3月～12月）
10:00～17:30（1月～2月）
定休日:なし（正月のみ休み）