庄内グルメモリアル♪

今朝のごっつぉ！

「月山そば」に薬味は「雪中軟白ねぎ」


「雪中軟白ねぎ」に関しては、2008年12月18日に詳しく記載しているので、

興味のある方は、こちらをご覧下さい。

↑ちょっと、過大評価していた嫌いもあるけど…


「雪中軟白ねぎ」も甘味のある白い部分から、上にいくに従って、

苦みも増してくるが、さっと水で通しての生食や浅漬でもイケる


月山そばは、やはり冬でも冷たいそばでいただくのがいい





雪中軟白ねぎの甘さを味わうには、こんなのも美味しそう♫

【ご当地味覚・庄内】雪中軟白ねぎ鍋



今朝も、ごっつぉさーん！


月山そばは、つぉろの舗で購入


つぉろの舗 （玉谷製麺所）
TEL:0237-74-2817
西村山郡西川町大字睦合甲242
8:00～18:00
定休日:火曜日