庄内グルメモリアル♪

σ(^_^)の記憶が正しかったら、「だだちゃ豆」を使ったお菓子の先駆けが

「だだっ子」ではないかと思う。

その後、「だだちゃ豆」自体も認知度をますます上げ、

「だだちゃ豆」を使ったお菓子が次々と出てきたし、

色々な加工品で見かけるようになった。


「だだちゃ豆」のお菓子の発想は、

思うに「ずんだ」か「ふうき豆」が背景にあるような気がするが、

餡はまさしくそれで、それを包んでいる皮は、「名菓ひよ子」の皮ではないだろうか？


やや小さめで、甘さ控えめの「だだっ子」は、

１個ではちょっともの足りなく、

２個目につい手が伸びてしまう…そんなお菓子だ





今回も、ごっつぉさーん！


清川屋・鶴岡インター店
鶴岡市美咲町33-21
ＴＥＬ:0235-28-3111
10：00～19：00
休業日:年中無休