庄内グルメモリアル♪

1/6の晩のごっつぉ！

「ビビンバ」は、韓国の混ぜご飯のこと。

「ピビム」が「混ぜ」、「パプ」が「飯」の意味で「ピビムパプ」が正しい発音みたいだけど、

日本では「ビビンバ」で通っている。


ウチでは、人参・青菜・牛焼肉・豆もやし・ぜんまい・半熟の目玉焼き・コチュジャンなどを入れる。

で、ひたすら混ぜる

ついでに、ごま油も隠し味に入れると風味が尚以っていい




ということで、

1/6の晩のごっつぉ！

「ビビンバ」「自家製キムチ」「銀杏（ぎんなん）」「鯛の皮のパリパリ焼き」「うぐいす餅」「さくら餅」。



また、銀杏は「２面体」と「３面体」があることを先日知った。



そのとき調べた関連項目をまとめておくと、


(1)銀杏（イチョウ）は、雌雄異株(しゆういしゅ)と云って、雄と雌の木があり、雌の木にしか銀杏は実らない。


(2)銀杏(ぎんなん)の実には、２面体のものと３面体のものがあり、３面体が相当数少ない。

ということで、３面体を探してみるのも楽しいかも…


(3)銀杏(ぎんなん)の２面体が「雄」、３面体が「雌」という説があるが、全く根拠のない俗説。


＊３面体がなぜあるのかは、今も謎です。分かる方はお知らせ下さい。


↓銀杏の２面体[左２つ]のものと３面体[右４つ]のもの。




今日もごっつぉさーん！