庄内グルメモリアル♪

家に帰るのが億劫になって、この辺に何かないかと探していたら、

手打ち蕎麦の旗がヒラヒラとなびく下に、ここから４キロの看板。

よっしゃ、今日はそこで決まり。

土日しかやっていないのかな？よく分からないが、お座敷に上がって「もりそば」を頼む。

ここまで細いのは珍しいかも。

透き通るほど丁寧に打ってある「二八そば」だ。

見た目はまるで細切りこんにゃくのよう・・・。

「つゆ」もかつおだしでとても丁寧にとってある。

しょっぱすぎず、物足りない訳でもない繊細な味で高評価。

付け合せも、菊芋の粕漬、うどの胡麻和え、きうりの辛し漬と手を抜いていないのが嬉しい。

ここは、また機会があればいかなくては！

もりそば　250ｇ　 800円
　　　　　370ｇ　1100円

※大台野そばの主人に「これヤーコン？」ときいたら「菊芋」だという。

調べてみると「菊芋」は、糖尿・アトピー・成人病など様々な病気などの解消に対応する高機能食品らしい。これもあまり知られていない要チェックの野菜かも！？


※2007/5/30追記　営業は土日・祝・お盆 午前11時～（看板写真も追加）

H18年 新潟産 「生・きくいも」 5kg生産者：(有)アグ リマネジメント	鐘山苑のお献立 「味覚探求」菊芋 のみそ漬け　200g	天然のインス リン菊芋の驚く べき効能	菊芋こんにゃく