庄内グルメモリアル♪

(12/30)の晩のごっつぉ！

セルクルdeマグロ＆サーモンのカルパッチョサラダ・マグロとサーモンのお造り・フリッジのペペロンチーノ・赤かぶ漬


お休みということで、小松まぐろ専門店のマグロ＆サーモンをゲットして、

久しぶりにキッチンに立つことになった


フリッジのペペロンチーノは、カミさんの担当

長皿のお造りとセルクルdeマグロ＆サーモンのカルパッチョサラダはσ(^_^)が担当

大根のツマも桂剥きから始めて、余ったキュウリもツマに混ぜて処理した。

（大根がなかったら、キュウリのみをツマにするのも彩りとして意外に美しいと思う）






それにしても、小松まぐろ専門店のマグロは美味しい！

今回は中トロだったけど、このクオリティの高さは何だろう…

酒田では、小松まぐろ店以上のマグロを手に入れるとことはかなり難しい


そんなこんなで、美味しく頂いた。

今日もごっつぉさーん！



小松まぐろ専門店
酒田市船場町２丁目５−５６
0234-26-0190
9:00-18:00
定休日:水曜日