庄内グルメモリアル♪

久々のわが家のグルメ系登場。

カミさんが、珍しく作ってくれた「ポトフ」。


ロシア料理？ドイツ料理？って思ったりしたけど、フランス料理なんだね。

知らなかった・・・。

ポトフはフランス語で「pot-au-feu 」と書き、「ポット-の-火」の意味で、

火にかけた鍋（ポット）ということで、

今回は、鶏もも肉、ウィンナー、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、

それにいただきもので変化球の「かぶ」も入った。


どの具材も、やわらかく歯が必要ない位だ。

しみ出した色々な素材のダシが複雑な味を醸し出してくれていた。

いつもはそんなことなどしない、アニキ・娘ともお代りをしてバクバク食べていた(^o^)。

ポトフのレシピはこちらから！