庄内グルメモリアル♪

１年のうち１月７日の七草（人日の節句）が、節句の１番目で、

３月３日の上巳の節句（桃の節句）が、２番目である。


５つある日本の節句の内、一番華やかなのが、ひなまつり（桃の節句）

ということで、本気出して我が家のひなまつりを祝うことに…


外せない「お寿司系」をふたつとおつまみ系をひとつ

桜ますのフライも揚げてタルタルソースも作って…と思ったんだけど、とても時間が足りない


食べていて、娘が何度となく「美味しい」と云ってくれるのが何より報われる

「美味しい」と言葉にすると、落ち着きや心地よさ、満足感などを感じることができる

セロトニンという神経伝達物質（ホルモン）が分泌されると云う。

やはり、美味しいものを食べるということは、心理的にも大切なこと。

でも、セロトニンを増やすために生きてるんじゃないから、そこを履き違えないように。


自分が、そう感じる感覚が一番大切。

そう。

毎日、美味しいと感じる感覚と

そう素直に云える素材で作った料理が

生きていくための基本だとつくづく思う。





今日も、ごっつぉさーん！