庄内グルメモリアル♪

1/16の晩のごっつぉ！

「ほっけ焼き」「キャベツと卵の炒め物」「長芋・めかぶ・とんぶり」


娘は、ロースターで焼くのがとても丁寧だ。

焦げ具合がいい感じだと思う


キャベツと卵の炒め物は、オリジナルなんだろうか？

すごもりたまごのリカバリーショットかもしれない（笑）。


もう少し、飲み足りなくて、自分で長芋をおろして「長芋・めかぶ・とんぶり」を作った

「長芋」と「とんぶり」はよくある組み合わせだけど、

海の「めかぶ」を合わせることで、味に広がりが出てくる


山のもの＋山のものは味に深みが、

山のもの＋海のものは味に広がりが…。


そして、それに旬という概念が加わったならんめ、ごっつぉ！になる





今日も、ごっつぉさーん！