庄内グルメモリアル♪

9/23の晩のごっつぉ！

「さんま塩焼き」「いちじく甘露煮」「なすの炒め物」「刈屋豊水梨」

この時期は、やっぱり「さんま」

塩をパラッと均等に振るのは、実は難しくて、「塩振り3年」と云われたりする。

試しに、手でつまんで振ってみると、結構固まって落ちてしまうものだ

我々素人は、均等に振るには、幾つも穴が開いている例の容器を使うのがいいかと思う


いつものことだけど、骨としっぽだけ（頭があれば頭も）残してキレイに食べた





今日もごっつぉさーん！