庄内グルメモリアル♪

7/30の晩のごっつぉ！

「なすのはさみ焼」「夏ぶりの刺身」「ところてん」「小松菜のおひたし」

ぶりは、冬と決めつけるなかれ

夏ぶりのハラセの部分は、大トロレベル


刺身を買う場合は、注目ポイントがひとつある。

値段は同じだけど、部分的に違うということ。

魚を捌いたことがある人なら、切り身を見れば側線より上か下かわかるよね？

あとは、頭に近いか尻尾に近いか真ん中か？

脂ののった刺身を食べたいならもちろん側線より下を選ぶべし。

あとは、上でも下でも、尻尾寄りは外した方が味はいいハズ

同じ価格で買うなら、この位の目利きは出来ないと

出されたモノを食べてるだけじゃ、グーミンになっちゃうよ





今日もごっつぉさーん！