庄内グルメモリアル♪

4/7の晩のごっつぉ！

「鯵のなめろう」「孟宗汁」「行者にんにくの炒め物」「コエドビール白」


今シーズン２回目の孟宗汁

このペースでいくと、もう２回位は食べられそうな感じ

なんだかんだといっても、５月一杯が美味しいシーズンだと思う…。

ちょっと遅れて、竹？と思うような孟宗を頂くこともあるけれど…


日曜のお昼の「噂の！東京マガジン」の「平成の常識・やって！TRY」は、

エキストラの方には酷だけど、見ていて「おいおい？」と思うようなことがあって、

ついついいつも笑ってしまう

…というσ(^_^)もかなり怪しいのだけれど(笑)


７日の放送で、鯵のなめろうをやっていたので、ツラれてそれにしてみた…

けど、家族内で評判があまりよろしくなかった。

とても美味しいのだけれど、こんな酒の肴系はNGのようだ…。

次回、機会があったら、これを焼いて「さんが焼き」にしてやろう


行者にんにくも、先日の豚角煮の脂で風味づけして～

あまり炒めすぎるとベシャっとするので、炒めすぎない様に…っと。





孟宗汁には、コエドビール白で～

孟宗汁にはまず「黒」はないと思う。

折角の孟宗の微妙な風味が損なわれてしまう…かと




今日も、ごっつぉさーん！