庄内グルメモリアル♪

3/17の晩のごっつぉ！

「ホウボウの刺身」「煮豚・煮玉子」「ほうぼうのみそ汁」

「煮豚」は前日の内に作っておいて、じっくり味をしみ込ませる

「ほうぼう」は、「金頭（かながしら）」に似ているが、

「金頭（かながしら）」は、みそ汁にすると美味しいダシが出るし、

「ほうぼう」は刺身で食べるとなかなか美味しい




見た目は、こんな感じの魚である。

「ほうぼう」といい「金頭（かながしら）」といい意外に価格は高くない。




今日も、ごっつぉさーん！