庄内グルメモリアル♪

2/6の晩のごっつぉ！

揚げもの・焼き物と違って、煮物は出来たてよりも、

時間を置いた方が、味がしみて美味しくなるものが多く、

夕方に時間のない方は、σ(^_^)のように前日の夜に仕込む方も少なくないと思う

煮豚には、煮玉子を添えて


塩納豆も、手づくりした方が、美味しくて安い


（塩納豆のレシピは）

麹だけの甘酒…130g

納豆……………100g（１パック）

きざみ昆布……3g（ひとつまみ）

塩………………5g（小さじ１）

酒………………5cc（小さじ１）

＊かるく混ぜ合わせて、冷蔵庫で一晩おけば完成

市販の塩納豆よりマイルドで、酒の肴になる程度の塩加減

つくったらハマると思う





ということで、2/6の晩のごっつぉ！

「煮豚・煮玉子付き」「長芋の千切り」「肉だんご」「半自家製塩納豆」


今回も、ごっつぉさーん！