庄内グルメモリアル♪

1/15の晩のごっつぉ！

「たらフライ タルタルソース」「しょうゆの実」「はちみつ生姜紅茶」「アップルケーキ」

「たらフライ」は「タルタルソース」で食べるに限る気がする。

で、「タルタルソース」の決め手は「ピクルス」にあるような気がする。

といっても、なかなかピクルスをいつも常備しておく訳にはいかないんだけど、たまたまあった

これを刻んで入れただけで段違いの美味さになる


しょうゆの実は、今回１升２合作った

２週間ほどで出来るという話だったが、もう少し発酵させてもいいようだ。


意外にイケるのが「はちみつ生姜紅茶」

というか、紅茶にはちみつってこうも合うのかと思ったのと、

はちみつの中でもアカシアのはちみつ＝アカシアハニーが美味しいし、紅茶にも合う。

生姜は、お好みで10g程度入れると、身体がポカポカしてくる

炊飯器で作った「アップルケーキ」に「はちみつ生姜紅茶」がまた合うんだな…これが( ・∀・)ﾉ





今回も、ごっつぉさーん！