庄内グルメモリアル♪

今日は、珍しくアニキと休みがカチあったので、

どこかにお昼を食べに行こうかとカミさんを誘ってみたが、

そそくさと、３人前の「温麺（うーめん）」を作ってしまった。


カミさんいわく、そうめんの温かいバージョンが「温麺（うーめん）」

なのだそうだが、ネットで調べてみると、「温麺（うーめん）」は宮城県白石市の名物らしい。


スープは、創味の上湯（シャンタン）を使用。

創味の上湯（シャンタン）は、中華の高級スープで、

中華スープ、チャーハン、八宝菜、ぎょうざ等各種中華料理はもとより、

あらゆる料理の味付け、コクアップに幅広く使える代物だ。


具は、白菜と水菜としいたけ。

焼き豚も入れるつもりだったが、忘れたらしい・・・。


食べている途中で、コチュジャンを加えるのが、カミさん流。

アニキもσ(^_^)も真似をして食べたが、この韓国風の辛さがなかなか美味！