平兵衛酢（へべす）蕎麦・げそ天・蕎麦切り きち弥

いつだったか、確かCradle （クレードル）か何かに載っていて、

行ってみたことがあるが、駐車場が埋まっていて行きそびれていた。


今回、ふと話題にのぼって行ってみたところ時間帯も早かったせいか、

第二駐車場にとめることが出来た。


目当ては、やはり 平兵衛酢（へべす）蕎麦

平兵衛酢とは、宮崎県日向市特産の酢みかん。

店主に聞いたところ、カボスともスダチとも違うらしい。

さわやかな酸味とまろやかなうまみが特徴で、

焼き魚や鍋料理、そうめんの薬味などにも使用される。










見た目は、フリーペーパーやインスタグラム等で見ていた通り。

平兵衛酢（へべす）は思ったより薄くスライスしてあるが、

なるほど、細く繊細な蕎麦に、見事にマッチしている。

やはり、夏向きのさっぱりとした蕎麦だ。

食べているうちに、平兵衛酢（へべす）の酎ハイが飲みたくなる。

追加した「げそ天」も丁寧に揚げられていて、柔らかく絶品だ！


長いこと、ブログを更新していなかったが、

久しぶりに更新したくなる美味しいものに出会うことが出来た


今日もごっつぉさーん！


蕎麦切り きち弥
酒田市北新町1-5-21
0234-23-3601
11:00～14:30(L.O.14:00)
17:00～20:30(L.O.20:00)
月曜日（祝日の場合、翌火曜日）・第4日曜日