「庄内冷やし中華＆餃子めぐり」の第７弾！
Facebookでビジュアルを見て、食べたいと思った。
そんな記憶だ。
鶏だしスープがベースになっているせいか、塩分はそれ程感じないが、
旨味を閉じ込めたスープ。スープも完食してしまった。
麺は、冷やし中華にしては太い部類で、コシもあるし、
麺自体がとても美味しい。
具は、トマト・きゅうり・卵焼き・（この店の看板でもある）鶏肉と４種類。
存在感のある鶏肉が一気に冷やし中華のボルテージを上げていく
スープ・麺・チャーシュー（鶏肉）が、冷やし中華の重要な要素で、
具の多彩さは、問題ではないことをいぶきの冷やし中華は教えてくれる。
今回の漬物は、たくあんと珍しいズッキーニ。
デザートに、新感覚スイーツ「ナニヤコーレ」もついて、これがまた美味しい。
この夏、とても暑い日に再びこの冷やし中華が食べたいと素直に思った
「ふれあい処いぶき」
０８０－６０４８－６５４１
酒田市市条字村ノ前５９－３
１１：００～１４：００
定休日：月曜日、祭日