韓国料理トッポギ（２）・レシピ・カレトッ・トック

見た目ナポリタンみたいだけど、違うんだよね。。。

前回は、辛いだけだったが、

今回は一味違った。

レシピにも書いてあるが、「サイダー」で煮ると甘辛くできる。

こりゃ、ビールが進むわ～。


韓国の餅は、うるち米が原料なので、もち米が原料の

日本の餅のようには伸びず、煮崩れしないのが特徴だ。


長さによって名称が違う。

長い順から、、、

・ カレトッ…うるち米の粉を蒸して、ついたものを円柱形に細長くのばしたもの

・ トッポギ…カレトッを適当な長さにぶつ切りしたもの

・ トック…カレトッを斜め薄切りにしたもの