花やラーメン・辛いきつねラーメン・えそ中華

一度、今年の春に入ったみたら、

まず「だし」「スープに対するこだわりが半端でない！

麺のコシも最強で、チャーシューも「和豚もちぶた」を使い美味！

三拍子そろったラーメン屋である。


そして、連日繰り出す「限定メニュー」

これも、人気でお昼前に入るも、既に終了していることもしばしば…。


ということで、先日９月１５日は、

限定の「辛いきつねラーメン」と「えそ中華」をオーダー。

「辛いきつね」といっても、それほどでもなく、きつねに味がギュッと染みている。

これに極太麺を絡ませ食べる。




見よ！！

この割り箸と同じ位の極太麺を！




「えそ」は調べてみると、50センチ前後の細長い魚。

鮮魚としてはほとんど入荷ぜす、一般に練り製品などの加工用となっている。

「えそ中華」は、高知県、長崎県などで作られているえそ煮干しを使ったものだろう。

なかなかこちらも、口に入ることのない味。





とにかく、どちらも美味くて、いつも満足するお店だ


今日もごっつぉさーん！



花やらーめん
酒田市広野字十五軒3-1
0234-91-1218
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
11:00～14:00
※金土は夜営業(18:00～20:00)あり