中華そば・手打ち中華そば・麺打ち屋さん吉

今年になって、また数回ここに食べに来ているが、

初めてここで食べたのは2008年のことだ。


この時に、３年目と店主が話していたから、かれこれこのお店も12年になることに。

記憶によると、確か以前は大工の仕事をしていたとかお聞きした。

10年前と同じ言葉になってしまうが、いつまでもこの味を守ってほしいと思う。






さて、いつも変わらないこの味だが、やはりスープが一番美味しい。

この太麺もかなり個性的だが、ここ10年で酒田にも太麺ラッシュがやってきて、

珍しくなくなってしまった。

しかし、ツルツルとしたのどごしのこの麺は、本当に美味しい。

今回は、もう少し固めがいいなと思ったけれど、

食べきる最後まで伸びることのない底力があった。


今年の営業は１２月２３日（日）まで。

来年は、例年通りだと、３月中旬に再開の予定だ。


今日もごっつぉさーん！



麺打ち屋 さん吉
酒田市横代字千代桜32
TEL 0234（94）2788
営業時間＝ 午前11時～