龍上海・鶴岡店・赤湯からみそラーメン・山伏ポーク

調べてみると、2015年12月に出来たというから、

開店からしばらく経っていたようで

少し待たされたものの、比較的スムーズに食べることができた。








個性のある極太麺は、割箸に匹敵する位の太麺で

σ(^_^)の好みの程よい弾力を兼ね備えている。


ブランド豚「山伏ポーク」を使ったチャーシューは、

とても柔らかく数回噛むと口の中でなくなっていく。

スープは、強い魚介系のダシと鶏ガラ・豚骨もミックスしてある。


今回、「龍上海」の「赤湯からみそラーメン」を食べたのは今回が初めてで、

余目の「萬人」に近い味だと推測し、比べてみたくて行ってみた訳だ


龍上海の方が、からしみそラーメンとしての歴史が当然古く、

本家本元というだけあり、麺もスープもとてもしっかりしている。

「萬人」で物足りないと感じたら、「龍上海」にまた足を運ぶことになると思う。



赤湯ラーメン 龍上海 鶴岡店
鶴岡市日出2-3-51
0235-77-4000
11:30～19:00
定休日:木曜日(祝日の場合は翌日)