ふきのとうの季節・ばんけみそ・レシピ・そろそろ春の足音

そろそろ春の足音が聞こえてきた。

大体この位に時期に、ふきのとう（ばんけ）がいい感じに

採れるところがある。

そこから、今年も採ってきた。

まだ、口には入っていないけど・・・・。


ふきのとう（ばんけ）は、いざ採ろうとすると

なかなか見つけられなかったりする。


前年の実績のあるところが確実なんだけどね・・・。


定番は、「天ぷら」と「ばんけ味噌」。

レシピやこさえるのは、カミさんにいつもお任せしている。

明日あたり口に入るだろうか。



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