鵜渡幸さん・料理長おまかせコース・渡りがに・まつたけ

昨日は、鵜渡幸さんにて、ごちそうになってきた。


まずは、刺身盛合せ。

「ほうぼう」を中心に超豪華な盛合せ～。

実にいいお仕事している。

感動～(^o^)。



初めて食べた「ますのかまぼこ」（右下）、チーズが入っている。

その他、３品・・・。



刺身のアップ写真。

さわら、真いか、わらさ、など・・・味も絶品(^o^)v！



「ますのかまぼこ」のアップ写真。

初めての味・・・繊細な味だ。



鍋は、枝豆、ゆば、若菜、さわら。

美味いっ(^o^)！



これは～☆・・・食ったことないけど「上海ガニ」なんか、超えているのでは？

「渡りがにの蒸しもの」。

なんと、「まつたけ」入りだぜ～。

この時期に、「わたりがに」も「まつたけ」も、やっと当日入荷したというお話・・・。

贅沢すぎるぅ～。



須田料理長自ら、料理の解説をしていただき、お酒まで注いでいただいた。



麦酒の後の「日本酒」は「ほまれこざくら」。

こだえらんねぇ～。

酒田に生きてて良かったぜ～☆。



何度かお会いしているが、

「その方のイメージで、料理（メニュー）を決める」という

もったいない言葉まで頂いた。


須田料理長、ごちそうさまでした！

庄内のために、σ(^_^)もマジで立ち上がりますよ！

（今までも、ちょこっと、立ち上がって来ていたつもりですが・・・（笑））



夜でなくとも、まずはランチで。

1575円～酒田地酒フェア　北前料理酒田湊膳「秋の膳」、オススメしまっす☆



日本料理・鵜渡幸［うどこう］←「独自ドメイン！要チェック☆」
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TEL・FAX/0234-22-5620
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